《中国餐饮报告2019》显示,餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售与精细化运营。诚然,与生活联系越来越紧密的数字化已然有了全新的面貌,餐饮行业发展趋势正是说明我们的生活再也离不开数字化。留住客户的,从来都是体验感,而体验感出众,必须做到总体服务到位,各个环节不容出错。
在当今时代的数字化赋能下,餐饮业的核心竞争要素已经发生了迁移,越来越成熟的外卖体系、线上服务平台成为主流,在这背后,就需要强大的供应链支撑,我们要做的就是激发市场活力,全力打造智慧供应链,让融入生活的数字化为供应商赋能,目前,美菜已成为智慧供应链的代名词,在新的供应链探索道路中极具代表性。
大家眼中的餐饮业,不再是吃饱就可,而是体现内在文化和背后驱动。根据现代青年主流的生活习惯,以及如今全新的线上消费者体验模式,我们需要的是及其出色的线下供应。这需要线上合理调度,将整体情况实时播报,全程数字化、透明化,以此推动线下高效快速供应。美菜的稳定现状足以说明智慧供应链、线上线下结合的必要性和重要性,美菜所采用的新型供应链是随着时代进步而更新的,并不同于以往“以产定销”的传统农业供应链,往往生产多少就销售多少,人们一般只能去菜市场或者超市购买农产品,这种渠道由于中间环节过多,信息流不畅等因素,严重掣肘了农业供应链。因此,新型智慧供应链的异军突起解决了传统农业供应链面临的很多难题,其名气较大,拥有互联网基因,方便快捷,所以许多的商家都转而使用美菜进行生鲜产品的订购,另一方面提供了稳定的顾客来源,在市场开拓方面就可以花费更少的心思,数字化的完美赋能也能让美菜网的现状越来越稳定。
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