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便利蜂也将继续加大外卖配送的力度，保证外送服务的门店比例不低于80%，夜间也将有超过60%的门店提供外送服务，特别增加了社区店的外送比例，并继续保留“无接触配送”这一选择。
麦德龙则通过线上“麦福礼”平台，为企业提供个性化的员工福礼解决方案，为企业员工提供多样的 商品选择和便捷灵活的提货形式
年货也体现消费升级
近年来城市消费不断升级，这一消费改变也体现在了年货上。
沃尔玛在今年年货上推出了很多潮品，一方面引入网红潮流商品，如线上厨具界类TOP1的康巴赫蜂窝炒锅、坚果网红三只松鼠、李子柒系列产品等；另一方面沃尔玛还主动出击，洞察市场需求与品牌方共同打造新品。
双汇火旋风刻花香肠就是此次率先沃尔玛上市的新品，沃尔玛的采购洞察到了年轻人更喜欢脆爽口味的香肠，主动参与新品开发，在香肠中加入了鸡脆骨，肉质脆嫩有嚼劲，同时包装上也采用年轻人喜欢的动画形象，新品一上市就受到顾客青睐。
还有很多消费洞察被运用到了商品开发上，如沃尔玛此次推出的云朵拖鞋比直播间热销的款式设计更人性化，采用人体工学的设计，厚底且有防滑螺纹设计，年轻人喜欢的彩虹色等。
盒马宣布将在今年年货节期间上新来自全国的2000款年货，其中专门在各地筹备的异地特色年货占比超过四成，大幅度超过往年。湖南的嫩腊肉、浙江的冬笋和诸暨年糕、山东的呛面大馒头等来自十余个省份的特色年货，首次走进北京、上海、深圳等全国各地的盒马。同时，盒马为北京市民备足各类海鲜，今年除了供应进口核酸检测合格的波士顿龙虾、帝王蟹外，备齐备足超国产牛货水产，新增国产1kg/条的冰鲜东海油带鱼，超大东海竹节虾，以及滋补水产大连底播原汁海参等产品。
年货销售火爆
今年年货依然销售火爆。
自1月14日家乐福年货大街开街以来，家乐福礼盒销售方面，乐事新春大礼包、费列罗臻品巧克力糖果礼盒、欧丽薇兰橄榄油简装礼盒等礼盒装产品销售同比增长超3倍。在石家庄、沈阳等疫情中高风险区域，家乐福到家业务订单量同比增长超5倍。
根据盒马的数据，老北京酱肘子、酱猪蹄、酱牛肉、红烧鲈鱼、传统羊蝎子火锅等是最受北京消费者欢迎的年菜，北京盒马门店平均每天售出1000份老北京酱货系列。
据便利蜂统计，2021年“年货战”除了一线城市，下沉市场表现良好，“新一线城市”和“下沉市场”1月1日-1月20日年货相关产品的销量同比2020年同期，整体增速快于一线城市（北上广深）近8个百分点。
从单个消费者的购买力看，“下沉市场”的购买力同样不比一线城市差。在近一阶段购置年货超过单次超过500元的消费者中，绝大多数来自“下沉市场”。就排名看，购买500元以上消费者最多的三座城市，分别为南京、苏州和温州。
“下沉市场”的消费者则表现出比较明显的消费升级趋势，不再拘泥于常规商品。对此，便利蜂数据显示，一方面，他们更偏爱“网红类”零食，特点是高颜值的、小巧类、高趣味性商品，比如，百事可乐的无糖树莓味饮料和细罐产品、蒙牛纯甄白桃石榴风味酸奶、趣多多软式小点红丝绒莓果味饼干。另一方面，从大类商品的分类趋势看，买高端酒水的比例略高于其他商品，也高于一线城市，其中，白酒和洋酒最受欢迎。
来源：经济观察网 记者 郑淯心 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 超市 |
