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辛丑新年临近，人们纷纷忙着置办年货，商超也陆续迎来春节销售高峰，相关数据显示，各地门店近日客流量明显上升、线上订单量迅增。
为满足疫情影响下市民们“宅家过新年”的生活与消费需求，各地政府号召商超在春节期间“保障民生商品不断货”。记者走进华润万家旗下一家Olé精品超市，看到不少顾客正在琳琅满目的商品货架间选购新春礼盒和生活用品。
据Olé负责人介绍，依靠完善的供应链和质量安全管控体系，Olé已从商品供应、物流、质检、防疫等多方面着手，提前加大了品质生鲜、速冻食品、酒类等基础民生商品与年节商品的备货量，并引入季节性新品以及来自全球的创意商品，力求为广大市民带来高品质、有新意、便捷化的春节购物生活。
民生防疫商品备货足 开启绿色“新”生活
“宅家过新年”作为2021年的主基调，意味着在家就餐成为民众的主要选择。Olé采购负责人表示，“我们通过提前下单、全国调配货源等方式，针对肉类、果蔬、鸡蛋、低温奶等基础民生类商品，提前做好了1.5-2倍的重点备货工作，确保春节期间民生生鲜商品的充足供应。还对冷冻品、方便食品等速食类商品做好了重点品牌的备货。”物流仓库方面也增加了两倍以上人员验收分拣，以保证货源正常到店。
同时，店内的防疫用品，例如口罩、消毒水、消毒手巾、洗手液等备货充足，价格稳定，便于顾客随时选购。
记者还看到，门店准备了丰富的新鲜果蔬、水产等有机绿色食品，如枝纯串茄、法国银鳕鱼、素里养鲜有机绿芦笋、韩国香印青提等，进一步传递低碳、均衡的饮食理念，引领健康生活新风尚。车厘子、草莓这些季节性单品也为大众的春节餐桌增添几分新鲜滋味。
家乡味道随心选 帮你备好丰盛年夜饭
走进门店，琳琅的中式年节礼盒、高品质特色商品引入眼帘，辅以节日元素的精致装点，让到店顾客能感受到浓郁喜庆的年节气氛。Olé负责人告诉记者，“以春节家庭餐食为主题，将各地的精品美食倾力呈现，宁夏盐池滩羊、广东清远鸡、浙江金华火腿、云南姬松茸、福建黄鱼鲞、四川麻辣牛肉干等，让来自全国各地的顾客都可在店随心挑选熟悉的家乡味道。”
与过往不同的是，今年美食中心还特别准备了三款丰富多样的年夜饭套餐，严选食材、采用传统烹饪方法，囊括了一哥鲍鱼盆菜、松茸老鸡汤、古法蒸黄鱼鲞、羊蝎子火锅套餐等优质美食，让追求生活品质、但时间有限或不谙烹饪技巧的顾客同样能在家享受高品质、有温度的年夜饭。
除了传统菜式，更有德国猪肘、澳洲安格斯牛排、蒲烧鳗鱼等别具特色的菜品，极大丰富顾客年夜饭选择。从前菜、主菜到甜品，一应俱全。据了解，熟食品类的备货量较去年翻倍，并提供年夜饭的线上预售服务，大年三十前配送到家。
搜罗全球创意好物 乐享新春佳节日
为映衬年节的欢乐气氛，特别是以家庭为重心的娱乐休闲活动，Olé依托全球采购资源，今年伊始便陆续推出高品质、差异化的创意好物，“食物黄金”西伯利亚鲟鱼子酱、“山之本味”法国普朗丹黑松露酱、“人间至鲜”西班牙小何塞火腿，各类珍馐齐亮相。“消费升级的当下，顾客更期望能到店购买到高品质的精选食材，同时我们也希望能为顾客提供更多优质性价比的商品。”Olé负责人说道。对此，记者还了解到，今年除了拉菲、玫瑰夫人等法国经典红酒，消费者对如奔富、东光这类高性价比的新世界红酒、日韩清酒也愈加青睐。
据记者的走访观察，以美心、锦华为代表的传统糕点礼盒依旧是年节必备之选，而歌帝梵、La Perla等欧洲名品巧克力，以及白色恋人、日光、卡乐比等日本进口零食也深受年轻消费者的喜爱。考虑到消费者对健康饮食的追求，Olé还准备了OAF冰糖即食燕窝、佰斯纳特坚果礼盒、云仟味六珍纳福礼盒等品质节庆佳品，同时满足自备与送礼需求。
线上下单速到家 严格防疫放心买
据负责人介绍，为了更好服务消费者，一方面全店所有商品都可在Olé微商城，Olé官方APP以及第三方平台（美团外卖、京东到家、饿了么）上进行下单，并可享3公里内1小时极速达服务，以此鼓励大家减少外出购物频次，春节宅在家也可享受高品质的商品与服务。另一方面，Olé正全力提升线上平台的供应与运营能力，保证履单率与服务品质。
为提供健康安全的商品与购物环境，Olé负责人表示，全国门店的防疫力度从未松懈，始终严格执行全店的消毒、防控与检测工作。所有员工佩戴口罩并每日监测体温，保证健康上岗；每日多频次对购物车、购物篮、货架进行清洁消毒，保证卖场内全面通风；重点加强对商品品质管控工作。
尤其针对顾客关心的进口冷链商品，“我们会严格核查每一批次到店商品的‘四证’，即海关检验检疫报告、报关单、核酸检测阴性报告、消毒证明，并录入追溯系统，消费者购买时可通过扫码可查验该商品的来源、检疫及消毒信息。”Olé将一如既往地严格把控进口生鲜的质量安全，认真落实政府部门的疫情防控工作安排，坚持高品质新鲜商品的全渠道供应，让顾客安心度过新春时光。
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