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2、不谈口味，网友吐槽焦点全是“肉量少”
一般食物新品上线，第一时间受到关注的都会是它的口味。但是在这些吐槽麦当劳肉夹馍的微博里，记者发现，网友们吐槽的点全集中在肉夹馍“肉量少”的问题上，几乎没有人谈论它的味道。
有网友吐槽“这就是两片馍”“以为是个烧饼”“西安肉夹馍表示受到了深深的侮辱”。
更有网友开玩笑称，“麦当劳卖一年的肉夹馍，那只鸡可能也只是受一点皮外伤而已”。
3、麦当劳回应后，肉量迅速发生了变化
面对网友的轮番吐槽，麦当劳做出回应称：
“个别员工可能对制作不太熟悉，收到顾客反馈已立即提醒务必按标准操作”。
“以实物为准，目前针对网友普遍反映的情况，需要一对一进行处理。”
有网友晒出今早买的肉夹馍，肉量有明显增多，肉已经基本能铺满面饼。
麦当劳能否做好“中国的汉堡”？
肉夹馍一直被称为“中国的汉堡”，如今它正式进入到麦当劳的产品线当中，对于麦当劳而言，这是一次大胆的探索。
1、目前肉夹馍限制在早餐时段，未来是否会全天卖呢？
目前无论是麦当劳还是肯德基，基本它们的中式产品都集中在早餐这一块，而且，大多是粥、油条、豆浆这一类。
此次麦当劳推出肉夹馍，并不盲目，而是有计划地先拿早餐试点。不过，虽然是在早餐产品线里面，但是和豆浆油条这类早点相比，肉夹馍明显意义不一样。
肉夹馍一直被称为“中国的汉堡”，也就是说，它不仅仅可以出现在早餐时段，未来也许会像汉堡一样进入到麦当劳的主菜单里面。
2、只卖24天，先试水，再打磨，一个新探索
此次麦当劳推出肉夹馍只卖24天，更能让人看出其是在探索，在试探市场的一个反馈。根据市场反馈，决定以后是否还上，上的话是否还要优化。
此次肉夹馍因为肉量少被网友疯狂吐槽，虽然很明显是麦当劳准备不充分，但也为未来是否上、怎么上肉夹馍提供了一个参考。
小结：
“快餐+酒吧”“火锅+奶茶““汉堡+肉夹馍”......整个餐饮已经进入无边界创新时代，出现各种混搭。
尤其是这种快餐巨头，一旦创新成功，就会大规模复制拓店，迎来新的市场红利。
自从进入到中国，麦当劳就一直在试图走“中西融合”的路子，许多产品也是迎合了中国人的口味。
此次推出肉夹馍，能激起这么大的市场反响，或许正是麦当劳对中式早餐的一次探索。
来源：职业餐饮网 刘妍 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 快餐 |
