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火了半年的“植物肉”赛道又迎来一家快餐巨头。23日，汉堡王中国宣布在北京、上海、杭州、深圳4座城市门店上线“真香植物基皇堡”，即日起至明年4月将在各店开卖。
今年，肯德基、星巴克、德克士、喜茶等头部连锁快餐品牌先后试水“植物肉”。目前植物肉的概念已在一线城市非常普及，植物肉产品也正陆续在本市大大小小30多家餐厅上线。2019年，汉堡王曾在美国、欧洲等地率先开售植物基皇堡。汉堡王此次推出的植物肉汉堡是与联合利华旗下“植卓肉匠”合作历时一年时间研发而成的，售价与汉堡王的经典皇堡一致，配方也只是把皇堡内的牛肉饼换成“植物基牛肉饼”。
截至目前，汉堡王已在全国180多个城市开出超过1300家餐厅。据透露，这款植物肉汉堡未来会根据市场反响阶梯式推广，从植物肉接纳度更高的一线城市逐渐向新一线城市下沉。
来源：北京日报客户端 实习记者 杨天悦
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