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2 场景落地
为联名落地更彻底，玛尚诺还将上海瑞虹天地的餐厅改造为联名快闪店。一进快闪店，便是一台巨大的 PAC-MAN游戏机，消费者不仅可以拍照打卡，还能重温经典的吃豆人游戏。
此外，玛尚诺的门店也在更新，戴上圣诞帽的吃豆人在夜色中闪闪发光，成了引人注目的招牌。四种颜色小“幽灵”贴在门窗上，让蓝白主色调的餐厅更缤纷。
整体氛围的营造，也在不断告知消费者，品牌正不断求新求变。长时间、有节奏的品牌活动的积累后，消费者就会产生期待值，用户粘性增加，不断引发复购。
为扩大势能，玛尚诺还将这场联名扩大到饿了么外卖渠道，通过微信端的小游戏不断与私欲流量的用户互动。
04
怀旧情绪，线下欢聚，如何让“情感”落地？
餐饮中的情感营销，并非只是通过亲近感的温馨服务，提升好感度。重点是对目标客群情感的把控，以及如何营造“激发”情感的氛围。
《乌合之众》提到，群体是心理上有共同点，易相互传染，极易受到暗示的。这也是情感营销的重要前提，通过鲜明的形象激发群体想象，提升品牌的好感度，转为实际的购买行为。
没有情感加持，很难让消费者心甘情愿付出更多。
玛尚诺的主流消费人群，无论是高档商场、写字楼的办公人群，还是习惯扫码点单的商务人士，吃豆人都陪伴了他们的成长，承载着欢乐的回忆。
菜品中的吃豆人元素，充满游戏氛围的用餐环境，如同暗号一样，能够顺利激发“怀旧情绪”，让餐厅变身线下相聚的欢乐场。
怀旧情绪外，玛尚诺更希望在圣诞节和新年的节庆时刻，打造更轻松、欢乐的用餐氛围。
这种氛围的打造，源自多方面的洞察：
疫情期间大家隔离在家，渴望在线下相聚。
工作、生活都以线上为主的都市人，需要线下相聚的场景，来舒缓压力。
带小朋友用餐的家庭客， 更喜欢到有欢乐氛围的餐厅用餐。
基于对目标客群情感层面的深度剖析，玛尚诺营造了一个欢乐的相聚场，让情绪得以释放。这无疑给消费者提供了到店的“强理由”，也比单一靠产品取胜的餐饮品牌多了竞争力。
结语
联名活动上线2周，套餐销售量增加了7%，客单价提升的同时，业绩也同比增长了 4.4%。通过联名，玛尚诺还收获了一波新粉丝，忠诚的老客户的复购率也得到了提升，这是最切实的效益。
此外，内参君也捕捉到一些小细节，例如冬日饮品中加入流行的燕麦奶，未来可能会推出的植物肉披萨，玛尚诺这些与餐饮浪潮同频的小动作，正不断重塑着这个在中国发展近 15 年的意式披萨品牌，越发年轻，也越发有生命力。
来源：餐饮老板内参 七饭 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮品牌 |
