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11月23日，奈雪的茶官方微博发布消息，11月25日将在深圳开出两家“奈雪Pro”店，与常规门店不同的是，奈雪Pro店不仅提供茶饮，而且提供咖啡、烘焙和零食。
继无糖气泡水后，奈雪Pro的宣布似乎也宣示着奈雪的茶将进驻咖啡市场。
奈雪的茶主动出击、频频破圈的行为很难不让人与之前的上市传闻联想起来，而奈雪一度的回应却称：暂无上市计划。奈雪的茶暴露的野心昭然若揭，是否会上市成为“茶饮第一股”暂且不知，但频频出击的行为到底胜算几分仍有待考究。
想在咖啡市场分一杯羹，奈雪胜算有几何？
奈雪想要进驻咖啡市场的野心似乎早已埋下伏笔。
据2020年7月17日相关媒体报道，原瑞幸咖啡首席技术官何刚将加盟奈雪的茶，任职首席技术官。公开资料显示，何刚于2019年加入瑞幸咖啡，曾任京东技术副总裁、盛大云联席CEO、亚马逊云计算项目技术负责人等。
而奈雪的茶也对此回应表示：何刚在技术领域有着优秀的履历和丰富的管理经验，未来奈雪将持续发力数字化建设，如供应链、门店操作、经营管理等。
加盟至现在，很显然，奈雪Pro是一次尝试，但奈雪此番尝试似乎有一种“一拳打在了棉花上”的感觉——据前瞻产业研究院整理数据显示，中国的咖啡消费量从2006年的2.6万吨增加到2018年的12.8万吨，12年增长近500%。据2020新式茶饮白皮书数据，经测算2020年中国的咖啡市场总规模将达到2155亿元。
与此同时在国内的咖啡市场中，主打线下门店最火热的品牌便是星巴克与瑞幸，虽然二者保持“热度”的方式不同，但二者所占的市场份额却一个比一个大。一二线城市的顾客几乎可以在任何一栋写字楼内、商场中或方圆百米左右看到二者之中的任意一家，甚至同一地点范围内两家都在也是常有的事儿。
众所周知，星巴克已进驻我国咖啡市场多年，可以说几乎牢牢把控着国内绝大部分咖啡市场，周边商品、联名款式、网红水杯层出不穷，尤其是当下喜欢喝咖啡、习惯喝咖啡的人群越来越多，星巴克也是极尽所能的抢占市场份额。据星巴克官网数据显示，目前，星巴克已经在中国内地180多个城市开设了超过4400家门店。
另一方面，瑞幸则是以其绝对的价格优势和高密度的发放优惠券方式占得了大部分市场，据其官网数据显示，截至2019年底，瑞幸咖啡直营门店数达到了4507家。
而奈雪Pro作为咖啡市场初来乍到的“新人”，既没有绝对的价格优势，又没有多年品牌培养的用户忠诚度，开店的速度又无法在短时间内快速提升，仅凭近年来的网红热度和消费者对其的新鲜感似乎很难打开咖啡市场并杀出一条血路。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 咖啡市场 |
