作为餐饮行业重要细分业态，火锅产业发展备受关注。近日，2020中国火锅产业大会在上海举办。全国火锅行业专家、火锅知名品牌、上下游供应链企业等相关领域代表，共同探讨如何实现疫后经济复苏，激发火锅产业市场活力，开通上下游产业链，促进中国火锅产业高质高效健康可持续发展。杨国福集团董事长杨国福先生应邀出席大会，在对产业未来发展进行展望的同时，也透露出杨国福集团接下来的重点创新方向。

　　今年疫情的出现，是对全人类的考验，对于餐饮行业的从业者而言，这既是挑战也是转折与机遇。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳认为，餐饮业正迎来了新一轮的转型与升级，在疫情防控常态化的同时，新型消费不断涌现，传统消费创新发展、绿色消费成为时尚，节俭消费深入人心，消费市场正呈现出全面回暖等积极信号。这些对于激发消费热情，激活消费信心，释放消费潜力具有促进作用，也促使餐饮产业更好地满足人民群众日益增长的美好生活需要而服务。

　　国内知名餐饮企业创始人代表，海底捞创始人之一施永宏、黄记煌创始人黄耕等分别发表演讲，着眼于从多视角共创火锅行业发展新模式，共同探讨企业品牌营销、产品打造、供应链协同、资本赋能等多项议题。

　　作为小吃赛道的领军品牌，杨国福集团董事长杨国福先生指出，餐饮业发展至今，确实需要打破成规，多思考一些新的发展模式，学习借鉴行业翘楚的可取之处。值得注意的是，我们也在火锅行业中看到了很多新生力量，这些 90 后创始人身上拥有着无限潜力与一些新的经营理念，很值得我们学习，为企业注入新鲜血液，互相扶持成长，才是开放的发展之道。

　　此次大会上，杨国福先生透露出品牌发展的重要动向，他表示：“杨国福集团将于 2020 年底开启C端零售事业。各位同僚分享的有关创新锅底的内容让我们受益匪浅，为集团C端零售产品的研发带来新的思考与改进思路。期待我们的全新产业可以为集团发展带来新的活力，满足食客更多的消费场景需求。”

　　早在今年9月份，杨国福麻辣烫17周年主题庆典上，杨国福集团也公布了在产品内容方面的动向，其中就提及集团将推出品牌C端零售商品，包含自热麻辣烫、自热小火锅、火锅底料等。相信随着C端零售商品的问世，杨国福集团的电商团队、电商旗舰店等都已做好准备。

　　相信在不久的将来，我们将在更多的消费场景中接触到杨国福麻辣烫及其零售商品。据悉，这些零售产品将全面向加盟商开放，帮助加盟商拓宽收入渠道。

　　通过会议分享和探讨火锅升级发展的新定位、新思维、新营销，引领火锅企业家开放思路，创新变革，杨国福集团展现出了头部企业引领行业发展的榜样力量。

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