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实体零售商的机会与挑战
同城零售是阿里，京东，美团等公司今年发力的重点领域，对于实体零售商而言，有合作也有竞争。
疫情在一定程度上教育和改变了消费者的购物行为，线上购物被越来越多的消费者所接受。实体零售商也纷纷拥抱互联网，转型全渠道，与阿里，京东等互联网公司进行合作，开展线上销售。
不过，对于实体零售商而言，由于消费者在线上的购物多为目的性购物需求，因此线上销售份额对于实体零售而言也只是一个有益的补充。从目前的线上销售占比来看，除了盒马鲜生这样的阿里系公司（门店线上占比超过70%），绝大多数线下零售商的线上销售占比不会过高，到家服务也不能完全替代到店场景。
此外，当生鲜、纯净水、方便面、纸巾、粮油等快消品通过便捷、快速地到家服务送到消费者手中后，实体零售商更需要考虑的是，如何把消费者吸引到线下门店购物，而不是在日后有一天过度依赖平台，成为互联网平台的前置仓库。
目前，很多实体零售商都在进行全渠道数字化改造。但是，无论消费者需求、渠道、技术如何改变，但始终脱离不了零售的本质，那就是商品。打造好的商品力，为消费者提供优质低价的商品，为消费者提供高性价比，超出期望价值的商品，才是构建企业自身核心竞争力的根本。
CCFA编撰的《2019新消费报告》就提到，对于零售商而言，竞争的根本还在于商品，在于供应链，谁能采购并运营好商品，提高效率，给消费者带来更好的购买体验、与全链条合作伙伴合作创造更加弹性、柔性的供应链，谁就将决胜未来。
综合近年来优秀零售企业的实践经验，可以看到，要想形成独特的商品竞争力，零售企业除了为消费者提供基础品类商品外，需要打造堡垒商品，因为这部分商品最容易形成核心竞争力及企业口碑。更为关键的是，要加强自有品牌建设，这是零售企业实现差异化的地方。
在中国零售业，自有品牌经过近十年不断探索和发展，大部分零售企业已经认识到发展自有品牌的重要性，自有品牌经历了从“要不要做”到“怎么做”的发展阶段。
在CCFA举办的新消费论坛-2019中国零售业自有品牌年会，多位业内人士就指出，零售企业在做自有品牌时，一定要把自有品牌作为长期战略去考虑，要从未来十年的角度，去看今天企业怎样规划自有品牌的发展。从国际趋势看，经过几十年的发展，自有品牌从单品牌到多品牌方向发展，例如，按照马斯洛需求层级进行划分，从同质低价到同价高质，再到更高端品质的、提高生活水平的商品，让自有品牌能够更清晰地向消费者表达品牌意愿。
在消费者通过线上购买快消品等标品这一现象越来越普遍的今天，要想把消费者拉回实体店，零售商们还需要关注消费者消费习惯的变化。
事实上，随着中国的老龄化，以及中国年轻人的餐饮习惯的变化，人们在家做饭的方式也发生了变化，消费者也更加注重健康的饮食。为了应对消费习惯以及消费结构的变化，越来越的实体商超开始为消费者提供餐食解决方案。
例如，通过生鲜精细化管理，为消费者提供新鲜感、品质感和季节感极强的生鲜商品，加强加工、半加工食品的开发能力，为消费者提供优质可口的加工、半加工食品。
除了提供优质低价，超出预期的商品外，线下零售门店基于周边社区生活，提供更好的服务，这也是线上平台无法取代的竞争力。
对于这两年热议的大卖场转型，业内有一个共识是，未来的大卖场或是社区超市可能会扮演社区生活中心的一个主角，从商品经营者变成食品经营+社区生活服务的新形态。企业可以在健康、健身、生活服务等领域，通过与第三方专业机构建立合作，为社区居民提供更好的服务。例如，2019年8月超市发落地的首个社区商业+健康服务项目——健康驿站，就是为消费者提供健康延伸服务。
零售业不光卖商品或者提供服务，未来也要更加深入参加到社区建设的过程当中。以成都伊藤洋华堂打造地区的社交中心（party room）为例，消费者不仅可以在此参与由伊藤或品牌商主办的活动，如学习日本画、日本音乐、参加培训班等，消费中还可以通过预约形式租赁该空间，举办生日会等聚会活动。这样，店铺就成为了顾客与外界、与家人朋友交流的中心。
零售业从来不是冰冷的数字和图片信息，它是有温度，懂人性的商业。在互联网企业把目光聚焦到离消费者更近的生活场景时，零售企业可以通过技术降本增效，为消费者提供便捷的服务，但更重要的是，坚持零售的本质，打造自己的核心竞争力。
来源：中国连锁经营协会 李睿奇
附图表：阿里、京东、美团等企业 同城零售领域 最近一年布局动向
表格内容来源：网络公开资料以及媒体报道 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 同城零售 |
