十年的互联网革命,深刻改变着零售行业的格局,也让传统的零售行业进入群雄争霸的时代。

　　2016年, 无论是传统零售老兵还是电子商务巨头,纷纷开始发力新零售。阿里收购银泰,孵化新业态超市——盒马鲜生,之后又入股高鑫,打造淘鲜达。京东提出“无界零售”,苏宁易购提出“智慧零售”,无论零售的前缀是什么,都是旨在通过消费者、场景、供应链、营销四个角度,实现全方位的零售场景。

　　2019年9月,家乐福中国与苏宁正式牵手,进一步完善了苏宁在线下零售业的版图。在这一年,家乐福在苏宁的辅助下成功完成数字化改造与全场景业态打造,双方展开全面融合。

　　在强敌环伺的新零售行业,家乐福之所以能脱颖而出,突围蝶变,取决于它“鲜人一步”的品牌战略。

　　对家乐福来说,“上家乐福 好省”并不只是一句口号,而是从品质、品类、品效等各方面“鲜人一步”优化商品,为消费者打造购物新体验。

　　源头“寻鲜”,坚持产地直采 

　　家乐福依托自身强大的供应链体系,坚持原产地直采,洞察消费者日常需求,精准挖掘隐藏在村落大山深处的美味,从养殖生产源头到零售终端用户,层层把关溯源,严控产品质量,将正宗特色美味从田间地头带上百姓餐桌。

　　2020年,面对消费者在外就餐减少而加大生鲜商品的刚需,家乐福持续发力生鲜领域,加大生鲜布局,推出生鲜社区店新业态。对生鲜来说,最难把控的就是品质。家乐福严苛优选国内知名生鲜供应商,从源头“寻鲜”,2020年采购目标较去年增长6倍,这也给上游供应商注入一剂强心针。今年4月家乐福建立“生鲜亿元俱乐部”,9家知名生鲜企业成为首批签约供应商,产品涵盖肉类、水果、蔬菜、水产、干活等。

　　基于家乐福自身的基础采购体量,联合苏宁快消的集采优势,整合双方的资源,不仅为国内消费者提供更多质优价廉的商品,也为更多优质原产地农户实现销量增长提供助力。比如,在舟山开渔季期间,家乐福联合海天下集团,从源头保证海鲜的品质与鲜度,全程冷链,将舟山的第一口鲜带给广大消费者,满足新零售时代消费者对品质的追求,对健康生活方式的推崇。

　　极致“锁鲜”,保证全程冷链

　　追求极致性价比是目前中国百姓的消费理念,成为消费者的“新标杆,硬需求”。

　　为此家乐福建立了一套完整的运输流程体系,从源头“寻鲜”到物流“锁鲜”。家乐福在完成数字化改造后,实现了与苏宁大快消板块的供应链融合。全体系数字化的融合和打通,让家乐福与苏宁易购、苏宁小店从采购、订单、仓储、配送等,统一共享并实现日配,极大程度的提高订单效率和库存周转率,提高了供应链效率。

　　与此同时,对于所有的跨境直采商品将被分拨至家乐福全国范围内的仓库,针对不同产品的特定存储需求,作相应常温或恒温仓储,确保商品品质,打好商品“品质战”。

　　快速“抢鲜”,升级到家服务

　　面对年初的疫情,消费者对到家服务的刚性需求不断提升。家乐福到家业务也频频升级,让消费者在省钱的同时,省时、省心、省力。自去年双十一,家乐福“1小时送达”服务与家乐福小程序、苏宁易购APP打通,门店3公里用户下单可享1小时极速送达;另外,还推出“同城配”服务,将服务范围扩展到家乐福门店周边生活圈10公里半日达,最高“一日三送”等多种服务时效,除了生鲜百货等生活用品的配送外,还提供清洗、维修、家政等社区服务,让消费者足不出户也能享受舒适安心的生活服务。

　　为响应国家菜篮子工程号召,全力保障消费者生鲜消费需求,为百姓“菜篮子”减负,家乐福开启“菜篮子”活动,消费者可以通过苏宁易购APP、家乐福微信小程序等平台,从“菜篮子”频道购买米面粮油、乳品烘焙、水产肉类、蔬菜水果等食物。比如,家乐福在线上线下推出猪肉“省心价”活动,将预备约800吨安全、新鲜的优质鲜猪肉,以低于其他生鲜电商平台的价格回馈消费者,助力普通百姓实现“猪肉自由”。所有线上下单的用户,只要是家乐福门店三公里范围内的订单,最快25分钟便可送到家。

　　当新零售发展趋于成熟,流量已经不再是一种红利,考验大家的是如何将流量激活,转化成留量。只有掌握了留量,才是新零售发展的关键,而家乐福深谙此道理,坚持以“好省”为核心理念,始终站在消费者的角度,让消费者尽享好货,轻松省出好生活。

　　付出总有收获,与苏宁结合,入局新零售,一定会让家乐福找回曾经的自信,成为未来新零售巨头。

　　正值家乐福加入苏宁一周年好省大典之际,家乐福中国生鲜采销总监万久根表示,9月23日庆典盛大开启,产地直采黑龙江木耳、新西兰奇异果全年底价,秋冬进补、热辣火锅全场6折起,百亿补贴击穿行业底价,欢迎消费者来家乐福乐享新零售带来的购物新风景。

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