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9月8日，资本邦获悉，自瑞幸咖啡被曝造假后，中国的咖啡市场格外不平静。今日，据央视财经报道，英国老牌咖啡连锁店COSTA迎关店潮，中国约10%的门店面临关闭。今年6月底，COSTA在青岛的门店全线撤出市场，在北京地区也关闭了近20家门店。
而COSTA的母公司Whitbread曾在2014财年的财报中表示，到2020财年，他们希望门店总数能快速增长到900家左右。然而目前COSTA的经营状况远达不到原本的目标。
大量关闭门店的不是COSTA一家，COSTA的竞争对手星巴克也同样有关闭门店的计划。今年6月，星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官Patrick Grismer在一封致星巴克利益相关者的信中表示，星巴克将在未来18个月内关闭其在美洲的400家公司运营的商店，在未来两年可能关闭其在加拿大的200家商店。
今年受卫生公共事件影响，星巴克的业绩也出现了下滑。星巴克第三财季总净营收42亿美元，同比下降38%;星巴克全球同店销售下降40%。其中美国同店销售下降41%，中国同店销售下降19%。星巴克预计在2020年第四财季，公司2020年第四财季及2020财年全球同店销售下降12%及17%。
虽然咖啡品牌纷纷关闭线下门店，但是数据显示，咖啡市场仍是处于良好发展状态。据统计，中国咖啡消费年均增速达15%，远高于世界2%的增速。预计2025年中国咖啡市场规模将达到2171亿元。
在这样市场利好的环境下，关闭线下门店的原因除了受到公共卫生时间影响，还有很大的可能性是在市场发展下进行业务转型。
公开资料显示，COSTA咖啡成立于1971年，从2006年进入中国市场。2018年8月31日，可口可乐公司宣布收购COSTA，收购价格为39亿英镑，约合51亿美元。在被可口可乐收购后，COSTA首次推出了自己的即饮咖啡。并于2020年初和京东超市达成合作，拓展数字化营销。
中国食品产业分析师朱丹蓬称被可口可乐收购之后，Costa是不差钱的。他认为，Costa并不是因为资金问题而关店，这样的调整更多是出于其中长期战略的改变，即未来会向瓶装产品转型，向新零售、数字化以及智能化转型，总体而言，目前的决策是比较合理的。
COSTA方面也对近日的关店风波回应，“受门店客流及经济运营变化所带来的影响”，关闭门店只是“业务优化调整的一部分”，同时表示对中国市场充满信心，不会放缓继续在中国开店的步伐。
同样经历过关店风波的连咖啡，近日通过业务转型回到了大家的视野。资本邦获悉，今年6月，连咖啡在北京、上海、深圳、广州的多家门店陆续关闭大量门店。
于9月3日，连咖啡以在其微信公众号上发布的《消失100多天后，我回来了》宣布回归，此次回归连咖啡的“配送范围”变成了“物流范围”，也不再局限于北上广深。此外，用户还能在天猫、便利店、加油站等更多地方找到连咖啡。
据悉，连咖啡成立于2014年‘最早为用户提供代买配送星巴克、COSTA等品牌咖啡的服务。
连咖啡在消失100多天后，通过业务转型重回市场似乎也验证了，目前中国咖啡零售业真的悄然发生转变。咖啡品牌要想在市场中存活下去，还需在互联网的大环境下转变营销手段、销售及分销渠道。
来源：资本邦 嘉嘉
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