|
早起上班时随手买一份包子豆浆开启一天新生活，午餐时来一份盒饭快速填饱肚子，晚归时点一份关东煮慰藉疲惫的身体，很多人的生活早已习惯了便利店的存在。
但在中国大大小小的城市中，还存在着不少便利店“荒漠”，如何“荒漠变绿洲”？
连锁便利店亮起政策“聚光灯”
“我国有很多便利店，但总体来说水平不高。全国现在只有13万家连锁便利店，数量还是大大不够，不能满足人民生活的需要。”5月18日，商务部部长钟山在国新办发布会上表示，下一步，要重点优化布局，推动便利店连锁化发展。
天眼查专业版数据显示，目前我国状态为在业、存续、迁入、迁出的便利店相关企业超过77万家，其中个体工商户占比为97.36%。
7月31日，商务部办公厅发布《关于开展便利店品牌化连锁化三年行动的通知》，为进一步提升便利店品牌化连锁化水平，织密便利店网络，提高便民服务质量，激发消费潜力，拟在全国范围开展便利店品牌化连锁化三年行动。
三年行动的开展也意味着推动便利店发展工作在执行层面有了更具体行动方案和目标。在地方层面，近几个月来，吉林、宁夏、河北、河南等省份已接连出台相关实施意见，提高连锁便利店覆盖面。
如，6月初，河南省商务厅等13部门联合印发《关于推动品牌连锁便利店加快发展的实施意见》，提出进一步优化便利店网点布局，按照每年增长率不低于5%的要求，使品牌连锁便利店的总体数量和覆盖率得到进一步扩大。
“中国便利店发展中存在庞大的‘夫妻店’，急需进行改造提升，适应社会发展需要。”上海尚益咨询管理有限公司总经理胡春才告诉中新网记者，从大的方面看，便利店行业相当于零售行业的毛细血管，国家推行这一政策，也是为促进整个社会零售业态进一步规范升级。
“南热北冷”的便利店行业
1994年上映的《重庆森林》里将镜头对准便利店，金城武饰演的警察说出“不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期……”这句经典台词时，国内便利店还处在摸索阶段，第一家7-Eleven刚进入深圳两年。
作为消费的重要载体，经过20多年的“跑马圈地”，相较美日韩等便利店渗透率较高的国家，中国的连锁便利店仍有很大的发展空间。
前瞻产业研究院对美国、日本、韩国、中国四个国家便利店数量及人口数量进行统计发现，2019年，美国平均2149人拥有一家便利店，日本平均2268人拥有一家便利店，韩国（2018年）平均1429人拥有一家便利店，中国（2018年）平均11438人才拥有一家便利店。
在国内，东莞成为人均便利店最多的城市，每1242个东莞人就拥有一家便利店。北京、上海、广州、深圳的这一数字分别是8889人、3769人、2803人和1731人。相比之下，东莞人均便利店数量几乎是北京的7倍。
为何便利店发展“南热北冷”？一些行业人士观点是“三个半生意”理论，即生意只能做“半年”（冬天太冷），马路只能做“半边”（马路宽阔且中间有隔离带），一天只能做“半天”（夜间消费习惯缺乏）。这种说法虽有些绝对，但也戳中了北京等北方城市便利店发展的痛点。
同一个城市，不同的连锁便利店服务水平也有差别。“在北京，一些日系或新型便利店环境更好，提供的食物也较为丰富。但也有一些便利店不仅食物缺乏多样性，甚至不提供座位就餐，难言便利。”有居民指出。
为提高服务水平，商务部的便利店品牌化连锁化三年行动明确提出，鼓励便利店内设置就餐、休闲区域，丰富购物体验、场景体验。鼓励有条件的便利店24小时营业，提高居民夜间消费便利度和活跃度。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 便利店 |
