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03
用数据做决策，小程序全面重构茶饮业
在茶饮行业，小程序的意义，是用数字逻辑重组了门店的方方面面，包括供应链、产品、营销、组织管理、运营协调等。
比如门店运营效率综合提升。很多门店顾客流失，不是卡在制作环节，而是在点单环节。使用小程序预点单后，不会因为高峰期排队流失订单;也不用再让店员一对一询问甜度、冰度、小料，高效又不易出错。
又如应对突发黑天鹅事件。因为近期疫情的影响，蜜雪冰城在新疆有2家校园店，施行了100%小程序无接触点单、外送。在学生无法出校门、堂食被禁止的情况下，这两家店，营业额和去年同期相比并没有下降，反而还有增长。
再如提高上新品成功率。前两天，良品铺子高级副总裁赵刚，刚分享了数据驱动的新品玩法：
良品铺子每个月大概推出60款新品，每款新品都会做新品上市概念测试。通过后台每年至少沉淀2000万的(顾客)数据，并且每个月大概有1～200万的顾客数据不断运行，以数据做决策，可以保证新品上市成功率可以达到83%。
从重构门店，到重构供应链，再到重构成本价值，今年的茶饮小程序浪潮，是一次真正意义上的数字进化。
而数字驱动时代，被打败的不再是跑得慢的企业，而是大量、低频的、与消费者弱连接的企业。
04
从信息化到智能化，新茶饮数字化的路还很长
很多人会问，进行数字化转型，开发小程序就可以吗？
当然不是，数字化系统是个大工程，其中包括但不限于门店系统、办公系统、ERP系统、顾客管理系统等等。
但小程序是门店数字化的开端，当所有的订单能通过小程序完成，才能让数据可追溯，用户信息可追溯，流程可追溯，一切可追溯。
正如喜茶创始人聂云宸在接受媒体采访所说：“做HEYTEA GO并不仅仅是为了做一个下单小程序，只是我们认为下单是最好的切入点。它背后的逻辑是我们希望把整个喜茶线上化。”
财经作家沈帅波，曾撰文分析过数字化的三重境界。
底层：信息化
这个步骤的关键是一切流程的在线化，不管是用小程序让顾客的交易行为在线化，还是用OA系统让办公流程在线化，同等重要。
往上一层：数据化
完成信息化之后，人的行为、公司的行为、客户的行为、设备的行为，都会录入系统中，不再存在于线下。
这一阶段要把信息转化为可以统一分析的数据，以便进行精细化的管理。
顶层：智能化
智能化的终极目标，是做决策，通过数据做出科学决策。大到品牌战略，营销推广，小到门店选址、日常话术，都可以参考数据的呈现，不再单单依赖于人的经验。
对新茶饮来说，所有老板都希望上新品、做促销，能有数据支持和科学依据，是精准精确的，数据最终的服务目的是做决策，减少无用功。
而小程序，正是这一切最好的链接和入口。
来源：咖门 国君 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 下沉市场 |
