7月初，北京市餐饮行业协会联合共享厨房熊猫星厨发起“突破·战疫——7月成就50名外卖商家复兴计划”受到广泛关注与积极参与。据了解，目前已有28位餐饮创业者享受到本次活动的红利，与熊猫星厨、品牌达成合作，奔赴餐饮赛场。

　　新型冠状病毒疫情爆发后，我国连锁餐饮企业作为劳动密集型企业，面临着生死存亡的巨大挑战。疫情对餐饮企业经营产生重大影响，在已经过去的半年中，餐饮业面临“闭店、整体营收大幅下滑”、“刚性支出”、“现金流紧张”、“上市公司市值下降”等困境，疫情进展的不确定带给企业深深的焦虑与无力感，但各餐饮企业快速开展积极的自救互助行动，通过增加外卖、共享用工等多种措施，减轻疫情的冲击，餐饮进入了缓慢恢复的阶段。

　　然而谁也不知道意外和明天哪个先来。6月11日，刚有好转的疫情急转直下，北京新发地的大规模爆发，让餐饮人再次陷入水深火热，更打的北京餐饮人措手不及。

　　熊猫星厨作为中国共享厨房领军者，自成立以来已经在北京、上海、杭州等地布局120余家门店，北京作为熊猫星厨的根据地，已经开设门店超过80家，全面覆盖北京热门商圈，助力北京餐饮加速发展。

　　7月初，熊猫星厨联合北京市餐饮行业协会，并与数十家餐饮品牌联动，共同发起“突破·战疫”计划，预计至少帮助50个外卖商家低成本开店，通过补贴加盟费、进场费的方式，助力餐饮行业复苏。

　　日前从熊猫星厨了解到，复苏计划虽然开始不久，但受到帮扶的外卖商家已经过半，共有28位餐饮创业者与品牌结对，并签约熊猫星厨北京场地，获得相应减免。

　　熊猫星厨表示，面对突如其来的重创，认真做好企业安全防护，及时启动抗击新型冠状肺炎病毒应急预案，全力拓展和创新经营思路，通过食品外卖、线上线下销售等多种有效的营销措施与方式，积极开展自救，才是唯一的出路。

　　确实，疫情并不是停下来的借口，反而是率先拨开迷雾人的机会所在。当行业在停摆，智者乘风破浪，彩虹就在前方。

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