消费升级正在成为继直播之后的又一个“风口”领域。
大量基于互联网诞生的消费新品牌正在涌现，喜茶、网红雪糕钟薛高、神仙气泡水元気森林等网红食品已经进入了年轻人的生活。
有人的地方，就有钱赚。很快，大量的资本开始进入到这个赛道。
资本进入，新消费品牌火热
资本的嗅觉总是很灵敏。
钟薛高的创始人林盛将2019年看做是国产雪糕的元年，大批的冰淇淋雪糕品牌研发新品并开始走线上化。
2018年7月，钟薛高获得一大批国内顶级VC的投资，钟薛高的股东包括经纬中国、真格基金、峰瑞资本、头头是道、天图资本等。
拉面说最近的一笔融资是2018年11月，投资方有真格基金、紫牛基金等；网红饮料元気森林最近的一笔融资，则是2019年10月来自高榕资本、龙湖资本、黑蚁资本。
在速溶咖啡领域，更是有三顿半、永璞、时萃、沃欧等已经获得了一线甚至是顶级VC的投资。
资本扶持，让更多的玩家涌入。新消费食品领域，呈现出了曾经的互联网创投一般的热潮，让这些网红食品企业有更多的钱可以加速市场投放，争抢市场份额。
这届网红食品的特点是，种草、冠名、广告和明星代言，这些投放渠道一个都不能少。
元気森林从一开始就是重营销。在小红书上，元気森林相关的笔记有大量旗下气泡水、乳茶等笔记内容。在抖音、B站等，也有大量相关的内容。此外，元気森林还赞助了美食节目《人生一串》，冠名了《我们的乐队》《运动吧少年》等综艺节目，请张雨绮代言。
钟薛高更是在小红书、抖音、明星等全方位地投放广告，在种草社区给消费者种草。钟薛高的营销策略，堪比赫畅的奔驰送煎饼，其上线了一块厄瓜多尔粉钻产品，售价高达66元一支。
实际上，钟薛高的创始人林盛，本身就是营销出身，此外，林盛还是网红雪糕中街1946的创始人。
元気森林的创始人唐彬森，则是智明星通CEO，也就是曾经风靡的开心农场创始人。
市场营销让这些网红食品投入了大量的资金。速食领域的自嗨锅，先后在《高能少年团》《少年派》《安家》《囧妈》等综艺节目和影视作品中做过植入，据报道仅2018年的广告投放金额就已经过亿。
强大的宣传能力下，却是产品不断出问题。
元気森林被指责是伪日系，乳茶系列的包装更是涉嫌抄袭了不二家。
但最打脸的是，2019年上海黄埔区的一个处罚让钟薛高现出原形。钟薛高在被罗永浩直播带货后，被扒曾经因为虚假宣传受到过上海市黄浦区行政处罚，其宣传的原材料均非所宣传的等级。
我们不是不希望能跑出来中国的可口可乐，但是只有市场是健康的，才能长久。但是这些网红食品公司，似乎又陷入了：先往里冲，占领市场份额，然后再收割市场的“互联网思维”中。
但终端消费者对网红食品的口碑却在两极分化：高到离谱的价格让一部分尝试过的消费者甚至反感，认为口味上其实并没有明显的不同。
贵的离谱？
对于吃货来说，这是一个最好的时代。不仅能吃饱，还吃得越来越好。
但这届网红食品一个明显的共性是：重营销，价格也高，这一幕像极了曾经的黄太吉、雕爷等网红餐饮时代。网红食品的这一波爆发，会重蹈覆辙吗？
在便利店里，钟薛高一定是被摆在冰柜里最显眼的地方。原因很简单，除了网红雪糕的身份外，包装好看，而且价格贵，如果不够明显肯定就被埋没了。
网红雪糕钟薛高的口味到底是不是真的好吃，每个人有不同的看法。
但是在钟薛高的价格上，很多消费者的观点还是很统一的，那就是太贵了。平均15-23的价格，让钟薛高这个网红雪糕成为了雪糕中的新“贵族”。
钟薛高最便宜的口味轻牛乳是13元（便利店单片零售价），稍微贵点的丝绒可可零售价是18元，最壕的加纳黑金，8片256块，合计一片接近30元。
更加侧重电商等线上渠道的钟薛高，一次性10片的价格让很多消费者还是望而却步的，以致于其官微在微博上向消费者建议，可以到便利店单片购买。
如果没有做好心理准备，到便利店里买钟薛高，大概率会被价格吓到。毕竟，不是传统意义上的冰淇淋奢侈品。
共2页 [1] [2] 下一页
关注公号：redshcom 关注更多: 网红食品
