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1、连年亏损千万，门店关了20家
2014年，浮力森林供应商杭州广琪贸易有限公司销售过期食品原料被曝光，大概从那时起，浮力森林经营开始走下坡路。
2015年亏损120万元、2016年亏损949万元、2017年亏损1297万元……
连年亏损的同时，浮力森林也在不断“挥霍”：为会员开DIY教室、增加管理层队伍……根据公开转让说明书及公开年报显示，浮力森林营销费用增加了349.09万元，增幅41.76%。
而近些年，浮力森林门店数量也在不断缩减，从2017年巅峰时期56家门店下降到今年的36家。
(会员DIY教室)
2、拖欠多方巨额款项，其中一家供应商就欠100多万
储值卡各家餐厅几乎都有，难道说真的是假储值卡的“锅”？
根据知情人士爆料，浮力森林此次店铺全部停业，和资金链断裂、内部管理有关：“早在几年前，浮力森林的供应商就已经不给账期了，要求现结，原因就是感觉其公司操作已经不对路了。昨天一家供应商说浮力森林拖欠了他100多万元的货款，但现在没办法，只能等着。”
“我从供应商处了解到的情况是，目前浮力森林拖欠供应商与银行款项，且金额比较大，已有经销商告到法院。”
3、疫情下，“单一会员卡储值模式”引发资金断裂，才是根本
除了多年来的入不敷出，浮力森林为什么一夜之间36家店全停业呢?其实还是与他最核心的商业模式有关。
浮力森林主要是会员卡储值模式，也就是类似于健身房、理发店一样，靠顾客的储值留存下现金流，靠的是源源不断的新客。
但是，浮力森林发放储值卡的路径过多，导致供过于求。
比如大型公司合作，将500、1000元的充值卡作为员工福利发放、比如和电商合作7.5折售卖充值卡……
当然，另一方面也是因为疫情的原因，顾客的手里没太多的钱，办理储值卡的新顾客也就会变少了。
连年亏损加上会员储值的现金流断裂，商业模式无法形成闭环，自然也就很难维持正常的门店经营了。
职业餐饮网小结：
其实储值模式各家餐企几乎都会做，不过类似浮力森林这样，以会员储值模式为主的商业模式，确实也面临着巨大的风险。
加上平时现金流就比较吃紧的情况下，品牌想持续盈利就更是难上加难了。
不管如何，一个扎根浙江20年的老牌餐企，从风光的新三板挂牌到一夜之间门店全停业，几年来高低起伏，还是令人唏嘘。
（来源：职业餐饮网 孙佳瑶） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 烘培 |
