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顶着一季度亏损以及接下来几个季度业绩下滑的巨大压力，在佣金占比下降时坚持采取的是返佣、流量红包与补贴等帮扶措施。
有不少人说，直接减免岂不更省事？
实际上，美团的减佣还有另外一个意义。
减免佣金，通过价格刺激，在短期内的效果可见，但明显是饮鸩止渴，一旦价格刺激停止，商户减免下来的钱不一定会再投入到线上运营中，如此一来没有实现开源，商家和平台将很难做大规模。
换句话说，即便是在疫情期间，平台将佣金降到了“0”，如果商户没有流量带来用户下单，依然无法维持。
与简单的佣金减免相比，帮助商家开源，导入更多的流量，更有长期价值。美团要做的是，带动外卖增长，先开源再节流，将在线平台将订单量做起来，这样的帮扶才有意义。
被疫情改变的不仅是我们这些用户，更重要的是，B端商户也逐渐认识到外卖业务的重要性，把服务搬到线上，并做出经营调整。
而对于美团平台来说，餐饮用户向线上转移，商家为增加收入将通过外卖平台发展业务，这将为美团带来更多活跃商家。
这就是美团保住生态的逻辑。
3 帮扶背后，是美团数字化的硬实力
王兴曾在一次演讲中说道：“餐饮行业有800万家餐厅，非常分散，他们本身的数字化能力非常弱，需要有平台来帮他们做科技的助力。”
术业有专攻。
一个餐厅的消费者是否愿意去吃，取决于餐厅的菜烧的好不好，味道好不好，而不在于它的IT能力强不强。
所以，美团作为一个科技平台，一方面需要创新引领，做好数字化的产品，去助力传统的商家，帮他们数字化；另一方面要融合发展，全国有800万餐厅，有很独到的味道，不可能去颠覆它们。
所以，美团做事的逻辑，并不是科技企业颠覆线下传统企业，而是在疫情爆发之时，发挥平台的优势，给商户一点信心、一点理性思考。
比如，在货源、时间、资金都紧张的状态下，美团外卖此前建立针对B端餐饮商户数字化升级的快驴业务也派上了用场。
餐饮商户可通过 “快驴进货”移动端app对选货、订单、售后、财务发票进?线上查询及管理，就像普通食客订外卖一样简单方便。
在这过程中，美团外卖构建了专业、短链、高效的餐饮供应链，帮助餐饮供应服务实现标准化、信息化、智能化，架设产地和需求之间的桥梁，打通了从食品源头到顾客餐桌的最后一公里。
这只是美团供给侧数字化的一个环节。
疫情暴发后，美团旗下外卖配送、美团闪购等业务响应政府号召，坚持营业，保障民生商品不断供。
疫情让餐饮行业严重受挫，但并不意味着餐饮业将从此消沉，而是更可能加速餐饮行业的新时代转型。
美团外卖所增加的投入，让餐饮的互联网化和本地化更加突出，也让其和餐饮企业的绑定更加深入，这不仅是个急难时刻的短线策略，当然也有长线作战的考量。
结 语
餐饮是一个体验驱动的行业，所以线下的体验始终是线上难以替代的。
但是刀哥觉得，线上线下不是隔离而对立关系，而是融合互补的关系。
举个最简单的例子，我们现在去吃个饭，几乎都是先用点评软件根据评分选择餐厅，线下吃完饭，手机买单，甚至现在很多餐厅的点菜也在线上进行——你说，这餐饭，我是线上还是线下比较多呢？
所以，线上与线下一定要结合互补。
而作为一家互联网平台，美团十年，让餐饮行业真正有了一个数字化的时代。
餐饮业竞争的边界正不断被打破，协同合作才是正解。
这是未来的趋势，而我们每一个人，都将是这个趋势的受益者。
来源: 金错刀 张一驰 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮 |
