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原先，郁涛公司的工人时薪为18元。像盒马这类的公司将时薪拉到27元，郁涛最高时承担过35元/小时的人工成本。
在终端物流方面，配送时效也成为了最突出的问题。“消费者有消费者的抱怨，商家也有商家的无奈。”
“前天晚上下单，预约第二天早上10点到达，结果我等到下午4 点，快递员才给我打电话。本来是午饭的食材，结果成为晚饭的。等到我清理产品时还发现竟然缺少一件，但是平台却还是扣了我这笔款。”消费者张萌按照App上留下的电话询问客服，客服表示退款会马上打回账户。
在与客服的沟通中，张萌感觉对方对延迟配送或货品出错的问题，似乎已经习以为常，并没有感到意外。
郁涛的这段转型经历也反映出了当下生鲜电商创业的一个现实情况，看似火爆的生鲜行业，对于是否要重金入局，还是一个需要慎重做出的决定。根据中国电子商务研究中心的此前一项研究数据，4000生鲜玩家，4%实现盈亏平衡，88%处于亏损状态，7%处于巨额亏损状态，仅有大约1%的企业实现盈利。
最初，他的想法是帮下游供应商清空库存，随后想着赋能给小B。后来，他认为自己在这段时间积累了更多的供应链资源，为之后扩充品类提供了机会，团队也更有凝聚力，他认为这笔战略性亏损还是值得的
生鲜电商巨头林立，新玩家难出头
随着疫情慢慢结束，生鲜电商行业也渐渐从昔日荣光恢复到正常状态。
关键是用户没有忠诚度。在郁涛看来，哪个平台价格相对低廉时，就会吸引更多的用户。并且，用户习惯也难以培养。
张萌则是一个典型的例子。疫情期间，她一直在家办公，自然也负责了家里大大小小所有东西的购买。那个时候，家里的老人才知道，原来可以在网上买菜。但当她离开后，家里的老人还是会选择去线下买菜，哪怕张萌已经教会了老人该如何操作App。
“对他们而言，他们每天出门遛弯买菜就像我们要出门上班一样，都是例行公事。”张萌表示。
选择回归线下的，除了消费者，还有入局者们。郁涛向铅笔道表示，目前，公司已经关停了线上业务。未来，公司将是会一直聚焦To B商家。“在线下，用户可以挑挑拣拣，但在线上，用户只得认命，因为确实有部分商家会将次品放置在线上售卖。”
这段时间，他也试图找一些融资机会，但都没有谈稳，资方要压低近1000万的投资额。
这个时候，对大多数生鲜电商小玩家而言，选择离场也许是一个正确的选则，线上转型可以成为玩家们度过特殊时期的一种暂时性的策略。
一方面，生鲜电商的存量业态已经升温，每日优鲜、叮咚买菜、美团等已经占据了大量的用户，新入场者机会并不多。
另一方面，生鲜电商行业已经经过多轮洗牌。2019年，呆萝卜、妙生活、吉及鲜等曾经一度风光无限的生鲜电商平台，都没能躲开资金链断裂、关仓裁员的命运，倒在了疫情红利的前夕。
“活下来的巨头们牢牢抓住了机会，规模化的生意使得他们能够降低边际成本，提升效率。”一位生鲜电商行业的资深从业者告诉铅笔道。
事实也确实如此，在疫情中，生鲜电商风口的巨头们，再一次成为了资本的宠儿。
4月，生鲜超市新零售品牌T11完成数千万美元A轮融资，由和玉资本(MSA Capital)独家领投;1 个月后，有消息称叮咚买菜已经完成了新一轮3 亿美元的融资，估值达到20亿美元;同时，据知情人士透露，每日优鲜已经完成了新一轮融资，投前估值超过30亿美元。
“不管如何，生鲜电商的终极奥秘应该是每单盈利，而非依靠补贴大力争夺用户。”陆深总结道。
来源: 铅笔道 刘小倩 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 生鲜 |
