王雅靖表示，冷链车的升级只是外界能看到的变化，更多的变化在于车的系统。“这是一套智能系统，从骑手到拣货人员，都会利用手机App来完成全系统智能分单。”王雅靖表示：“当骑手接到一个订单，是谁在配送，什么时间配送，哪条路线合理，如何分派波次，都会形成一个智能化的数字化链条。”
麦德龙的变与不变
毫无疑问，麦德龙变了。如果说数字化是麦德龙产生的最大变化，那这个变化的根源就在于麦德龙战略的变化。原本麦德龙以To B(即对商家，泛指企业)的产品业务为主，即主要业务为企业采购;如今，麦德龙的C端(泛指消费者)业务变得越来越多，正在向B端与C端业务并重的全渠道零售商转型。
到家业务的不断升级、自助收银区的出现、乃至增加小分量的标重盒装商品，都是麦德龙为C端业务做出的改变。但麦德龙在一些方面并未改变，比如它对于商品质量的高标准和高要求依然和往常一样。
据悉，麦德龙长期坚持高标准的食品安全管控，执行欧洲食品安全标准，是市场唯一全门店HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point危害分析关键控制点)认证企业。在华23年来，严格执行欧洲食品安全标准，倡导品质生活理念，专注中高端消费者，进口产品销售占比超过16%，自有品牌占比超过12%。
“HACCP认证是我们最引以为豪的地方。”周扬表示：“我们邀请了第三方权威审计公司SGS(瑞士通用公证行)，每年会不通知就派人在我们97家商场进行外部审计，不合格会直接报送总部。与此同时，我们每个门店都有质量经理，专门监督门店是否100%执行HACCP质量标准相关操作。”据周扬介绍，除了HACCP质量标准要求外，麦德龙还有主要用于生鲜产品的麦咨达可追溯系统。“以猪肉为例，只要扫码，就可以知道这块猪肉从哪里来的，怎么分割的，在哪里包装以及什么时候到店。给消费者提供最大的安心感。”
“非常苛刻。”王雅靖谈起麦德龙的高质量标准仍心有余悸。“为了找出满足麦德龙质量标准的冰鲜产品配送方案，这一个月我们尝试过很多东西，都被麦德龙否决了。还好，最后我们找到了多温层恒温冷链配送车，这是唯一一个一次性通过麦德龙所有相关测试的方案。”
一个多月以来，麦德龙变了，变得更加智能化、数字化，线上线下渠道的融合，给了这个传统线下卖场全新的活力。与此同时，麦德龙也没变，依然坚守对商品质量的高标准严要求，也促使其合作伙伴多点Dmall对商品质量标准有了新的理解。未来，麦德龙的变化会给零售行业带来怎样的改变，我们拭目以待。
（来源：中国商报 冉隆楠）
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