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据美国当地媒体5月7日报道，深受美国民众喜爱的连锁餐厅汤工厂（Souplantation）宣布永久关闭所有餐厅。
汤工厂总部位于加州圣地亚哥，于1978年成立，该餐厅是一家以蔬菜沙拉和汤为主的老牌素食自助餐厅。自成立起，健康的饮食理念深受美国当地民众喜爱，并在全美开设近100多家分店。
据该餐厅发言人约翰·海伍德介绍，受美国新冠肺炎疫情影响，该公司至今已经关闭了8周，此前试图克服由疫情造成的财政困难，但最终无法克服而宣布永久停业，已造成4400名该企业员工失业。
（来源：职业餐饮网 作者：许弢 许骁）
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