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对于便利店最为看重的鲜食品类，便利蜂也下了大工夫。今年2月，便利蜂获得位于天津市武清区的30亩土地的使用权，该土地将用于建造鲜食供应基地，一期工程面积达3万平方米，预计2021年年底完工。该项目建成后，结合便利蜂在北京的供应基地，便利蜂在华北的整个供应能力将能够满足5000家便利店的需求。
此外，和常规便利店品牌不同的是，即便便利蜂扩张在提速，但其目前仍未开放加盟，已经开业的1500多家门店均为直营门店。“便利蜂近期没有开放加盟的计划。”上述相关负责人明确告诉记者。
下沉的便利店市场
在一线城市站稳脚跟后，便利蜂已经将目光投向了更远的地方。
对于为何选择这三个省份进驻，上述相关负责人表示：“选择在山东、河南、安徽开店，是考虑到当地的人口密度、经济发展水平和城市化进程已经达到了我们的开店要求，同时，我们的技术和能力积累也可以支持更快的发展速度。”
不可否认，和竞争激烈的一线城市以及沿海地区相比，二三线城市的便利店市场发展尚未成熟，有很大的发展空间。仅从便利蜂此次选择入驻的山东、河南、安徽三地来看，这些地区普遍缺乏强有力的本地便利店品牌，多为外来品牌。与此同时，房租、人工等开店成本也比一线城市低，加上政策利好，若想快速开店其实难度并不大。但相对而言，这些地方的客单价也会比一线城市低，对于便利店这种本来商品就比普通商超贵一些的业态而言，能否培养当地消费者的即时消费习惯也是个挑战。
上述相关负责人表示，在进入山东、河南、安徽三省之前，便利蜂已在多个一线城市、省会城市以及地级市拥有成熟的运营经验。“这些运营经历让我们加深了对不同市场环境的理解，增强了在新开城市运营的信心。我们认为，始终敏锐地关注数据，关注并满足背后的消费者需求，是在任何市场立足的关键。”
实际上，关注二线城市，甚至三四线城市市场的便利店品牌并不只有便利蜂一个。同样在今年4月，罗森宣布以特许经营授权的形式首次进入河北唐山，开始其京津冀一体化的布局。去年，7-Eleven也曾宣称要落地山东济南。而京东便利店、天猫小店、苏宁小店这种改造“夫妻老婆店”的小店业态，更是早就进驻了不少三四线城市。
中国连锁经营协会发布的《2019年中国便利店景气指数报告》显示，全国便利店市场差异性较大，市场发展空间在逐级下沉。报告认为，目前国内便利店的主要战场集中在一二线城市。无论在门店数量、运营水平等都要高于其他几线城市，但是同时也面临着高房租、高人工、高费用的压力。随着店址资源的逐渐稀缺，市场空间被进一步压缩。三四线城市因店址资源相对丰富市场空间更大一些，作为基层的县域级城市，便利店也有适合的发展空间。在城市化进程以及消费分级的大趋势下，便利店的市场空间在逐级下沉。
（来源：中国商报 冉隆楠） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 便利蜂 |
