在上海书城工作近20年，张智芳从未想过图书也会变成“外卖”。
4月23日，上海新华传媒旗下新华书店、上海书城在饿了么上线，首批是30家，接下来旗下近百家书店会全面上线。
网友们脑洞大开：外卖小哥拎着新华字典、课本、学习用品，正在赶往小学生的家中，与网课无缝对接。
张智芳们最开始并不能理解——有多少人对看一本书的需求，像吃饭一样急迫？外卖平台能够带动多少图书的销售，通过电商平台买一本书已经很便捷了，为何还要用外卖平台去买书？
实际上，以言几又为代表的复合式书店，2月份以来就在外卖平台上做起了生意，除了卖书之外，还融合了咖啡、食品、文创等产品。三联书店、大隐书局、中版书房等书店都开始了与外卖平台的合作，疫情影响之下，北京、济南、沈阳等100多个城市的书店入驻饿了么平台。
外卖平台已经不再是餐饮商家的主阵地，迪卡侬、晨光文具等文体类商家，都在为满足本地用户的即时需求做出尝试。
实体书店的近20年
上海书城福州路店是上海的一处文化地标，上下7层楼构成的图书城堡里，陈列着超过25万种图书、音像制品，营业面积超过了9000平方米。
1998年，上海书城刚开业，“人山人海，进场要买票，定价记得好像是三元。但读者还是争先恐后地排队买票进场。”原上海书城总经理、上海书城党委书记赵建平曾经回忆。
同一年，北京图书大厦开业，创下过单日400万元的销售额，那一年北京城市的人均月收入只有700元出头。
张智芳2001年加入上海书城，她记得刚工作的那几年，书店的收银台总是排很长的队。赶上销售旺季，上百名员工每晚光是整理被翻乱的书架，就得花上2个小时。
“读者多了，书翻的就多。”
但现在，张智芳们每天只需花半小时就可以整理完所有书架，销售额更是掉了一半以上。
分水岭出现在2008年。
上海书城福州路店的店长赵锋回忆，2008年开始，图书市场从此前10年的飞速增长，开始出现明显的下滑。
一方面，图书的销售渠道变多，电商平台的发展、民营书店对市场的分流，再加上整个实体行业的受损，实体书店开始明显萎缩。
另一方面，人们获取图书的方式变得多样，不管是通过电商平台买书，还是阅读电子书、听书，实体书店不再是唯一选择，替代性不强的教辅类书籍，成了书店“引以为豪”的收入来源。
2010年，上海书城正式在天猫上线，并在此后上线了亚马逊、京东等电商平台，各地书店纷纷开出网店成了一种时代趋势。10年过去，这个行业又有了另外一层变化：上线外卖平台，像点餐一样点书。
书店做外卖，只为救急？
很难想象，图书会成为外卖平台上的一款商品，外卖小哥配送的不仅是填饱肚子的餐食，如今还多了精神食粮。
在饿了么平台点一本书，从下单到收货，最快在30分钟之内就可以完成，和点一份外卖一样便捷。
在上海，第一批30家新华书店/上海书城最先上线。也就是说，在这30家书店所辐射的3-5公里范围之内，都可以享受外卖小哥的送书服务，实现了比电商下单更快捷的买书方式。
但是，书店上线外卖平台，听起来似乎有点“不靠谱”：
书店SKU动辄过万，如何与外卖平台结合，这远非一家餐厅上架几十个菜品，以上海书城福州路店为例，超过25万种图书、音像制品，如何选出合适的品类用来“送外卖”？
如何抹平价格差异？一直以来，电商平台能够给予图书销售较低的折扣，而实体书店很难做到这样的折扣，外卖平台上将如何定价？
读者对于一本书的需求急迫程度有多少？即便是最为明显的学生教辅应急，又能支撑多少书店做外卖的营收？
这与当年实体书店集体拥抱电商并不一样。图书作为一种标准化的产品，天然具备做电商的优势，亚马逊、当当网都是从图书起步做起了电商。
事实上，书店有着同样的顾虑。
在与饿了么的对接过程中，上海新华传媒云端业务负责人张元侃抛出的第一个问题就是——这个市场到底有多少需求？是否是疫情下的特殊、临时性需求？读者对于图书的即时需求有多少？与此同时，他也看到同行在美团上的销售表现并不理想。
也就是说，外卖平台到底能够为一家书店带来怎样的销售转化，目前还没有结果。
但摆在面前的事实是，疫情期间，人们在外卖平台搜索“图书”的频率变高，「电商在线」从饿了么方面了解到，图书搜索指数增加了约800%。这背后的原因是，不断延后的开学时间，让不少家长陷入了焦虑，他们为了给孩子买教辅书、课外书想尽了办法，而疫情最为严重的时候，电商平台的物流已经很难满足普通的购物。
面对这样的两难，张元侃开始反问自己，开一家书店的目的是什么，是找到有需求的读者。既然读者有这部分需求存在，我们为什么不做？新华书店作为图书服务、发行的主渠道，应该奔着去解决读者的需求。
“疫情来了，需求放在那里，如果疫情过去，潮水也会褪去，但是潮水的方向不会改变。我们有这种能力，在上海覆盖了86家门店，这恰恰是服务读者的一种方式。”张元侃告诉「电商在线」。
他分享的另一个案例是，早在1998年，以图书电商起家的当当网还没创办的时候，新华传媒就已经开始涉及电商探索，并且是自建网站，还实现了在线支付。
为了能够更好地触达读者，新华书店愿意做出多样的尝试。接下来，便是一场“内部革命”，张元侃需要整个公司的力量、所有线下门店的力量来完成这个浩大的工程。
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