近日，美菜网，作为全国起步最早，也是现如今体量最大的餐饮端生鲜食材供应平台，结合自身多年的实践和市场分析，通过美菜公司网站，向餐饮企业传授“面对疫情，如何进入外卖升级之路”的想法和经验，以达到助力餐饮企业扩大线上交易的这一目标。

　　美菜网传授内容如下：

　　春节突遇“黑天鹅”，让餐饮业备受打击。这也促使餐企被迫加快上线外卖业务，走上外卖升级之路。

　　近几年，外卖业务虽然市场占比连年攀升，但其实只占到市场的14.2%，对于很对餐企来说，还是十分陌生的领域。然而，随着2020年开年“黑天鹅”的降临，餐企具备外卖似乎成为决定餐企“生死”的能力。试想在如此情形下餐饮人内心的煎熬。美菜网想到这里更是心忧如焚，于是整理出这篇餐饮外卖升级之路，希望能带给餐饮伙伴们一些提示和依据：

　　一、“打怪”升级第一步：外卖平台有哪些?

　　初入“江湖”，首先要“包打听”一番。现如今，“江湖”上常见的餐企外卖业务的开通，大都可分为两种方式。一种是找技术团队自我搭建外卖平台及相关服务，能这么做一般都是含着“金汤勺”诞生的，拥有雄厚的资本及运营团队。

　　另一种则是拜入帮派之中，毕竟人多力量大。外卖江湖上数一数二的“大帮派”就是：黄蓝两色的外卖小哥。

　　二、了解主流外卖平台疫情下的政策及服务

　　最近，新冠肺炎大魔头扰乱江湖，餐饮江湖上最兴盛的两大武学就是“战略聚焦外卖”、“无接触配送”，并且已经得到全餐饮人士的认可。

　　值得一提的是，“蓝色小哥”及时上线“入帮”绿色通道，广收天下有识之士，最快3小时内审核，当天上线，助力战“疫”。

　　当然，天下没有免费的午餐。虽然，餐饮商家入驻外卖平台是免费的，但当店铺产生订单后，平台会按照约定比例收取平台服务费。

　　在提交申请并审核通过后，外卖平台会安排专门的业务员进行联系。另外独家门店和非独家门店的费用率是不同的，餐企要根据自己目前的状况及现金流，以及平台的引流能力，灵活选择。

　　三、递“投名状”进驻二大外卖平台

　　在初步了解了外卖“江湖帮派”的当前情况之后，如果感到嗅气相通，我们就可以开始着手准备入驻平台需要的资料并递交“投名状”了。

　　外卖平台入驻需要准备的资料大同小异，大家按照图片内提示的进行准备就可以了。

　　随后，便是递“投名状”了。首先，外卖平台一般都有移动端和电脑端的申请入口，大家可以自行选择：

　　另外，还为大家整理了入驻外卖平台的流程，先上图：

　　对于外卖新手，如果不知入驻哪个外卖平台更适合自己。美菜网建议在前期可以双平台同时入驻，经过一段时间的综合数据显示，再决定选择哪一个平台还是继续双平台同时使用都可以。毕竟白猫黑猫抓住老鼠，才是好猫。

　　美菜帮您，复工不难!万事开头难，只要迈出了开通外卖平台的第一步。餐企就离胜利更近了一步，至少外卖能让你活下来，疫情浪潮褪去，活下来的就是王者!

　　阳光总在风雨后，各地餐企开始复工复业，“抗疫”是战斗也是契机，“生逢乱世”才能造就英雄，疫情的出现让线上平台更多的为公众所接受，宅在家的几个月足以养成线上购买的习惯，而线上餐饮生鲜食材供应这片蓝海已经开始“转红”，我们能够感受到行业的“春风”正扑面而来。

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