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“全家桶”这个词最早源于肯德基，把鸡翅等产品放在一起作为套餐形式售卖。全家桶不仅受消费者欢迎，也逐渐被打造成肯德基的品牌IP。
全家桶的包装不仅会跟随热点不断变化，还创意推出带镂刻灯光的全家桶、安装打印机的全家桶，还把全家桶做成浴缸、渔夫帽，并联合各大IP做活动。
对肯德基来说，全家桶不仅是一个容器，还是品牌内核的承载，是一个品牌记忆点。让消费者在吃到多个产品的同时，也能感受到丰富的品牌内涵，获得双倍满足感。
相较而言，同名的5L奶茶桶，显然价值感弱了一截，实用性也差了一截——聚餐场景里，每个人对甜度、小料的偏好不一样，个人场景行，喝完一桶装的负担又太重。
“土豪式”气质，值得新茶饮追捧吗？
认真就输了。对很多品牌来说，5L的奶茶桶并不需要发挥实际的价值，有营销热点就足够。只是这种打着“豪横”标签、充满土豪气质的包装，适合新茶饮追捧吗？
赶着消费升级诞生的新茶饮，呈现出来的姿态是：产品品质更优、门店更清新简洁、品牌更有质感——都是围绕“美好”展开的。
可以说，美好是新茶饮的内核，驱动消费者去喜爱。而在营销动作上，对“边界”一词尤其要敏感，多一步越界，都是品牌形象的损害。
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5L装的噱头，并不适合所有品牌
当然，大部分品牌是清醒的。
据台盖负责人介绍：“这个大剂量纯属是噱头，是没有任何生命力的，所以我们做了限量。这个时期是刷新产品认知的时候，做这个动作主要是为了借此机会推一推1L装的新品，用门店核心产品去教育消费者。”
台盖的产品刚推出，一周的名额已经预定满了。奈雪也仅在一家门店推出，推出限时3天，每天限10桶。对最早推出的“人在茶在”来说，已经收获流量红利，借此机会被更多人熟知了。
但怕就怕，头脑不清醒的老板，跟着自嗨，损坏了形象。
不同于餐饮店的刚需属性，不同于零售的重渠道布局，新茶饮的受众是年轻人，同步发展的媒介是新媒体。刻在基因里的流量气质会持续伴随，需要不断跨界联名、推新品、开新店，只要品牌不死，这样的动作就难以停下来。
在越多动作里，越要清醒找到自己的气质和风格，越磨越鲜明，而不是被热点带走。总是要想清楚：这个热点适合自己品牌气质吗？
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大剂量卖奶茶，可以试试团餐
在这桶奶茶被追捧的另一面，能感受出：疫情之下，饮品店老板太渴望行业新鲜动作，太渴望被关注，太渴望业绩快点涨上去、提升营业额了。
然而，不同于5L的简单粗暴，已经有品牌在探索让消费者大量下单的方式——喜茶、7分甜、1柠1等品牌推出团餐业务，接收来自公司、学校等团体的大订单。不仅有饮品，还搭配轻食等简餐，在挖掘消费场景，提升营业额上找方法。
这样的换个思路解决问题，也许更符合消费者痒点，也更能解决饮品店痛点
（来源：咖门 作者：王静） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 奶茶 |
