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重在投资决心
对标日系品牌
虽然美宜佳在上海区域开店速度较慢，但据其官方数据显示，2020年1月，美宜佳江苏区域门店已突破100家。这意味着，美宜佳布局华东，正在从周边向上海渗透，而最终能否成功，与美宜佳总部的投资决心、门店升级、品牌知名度、供应链能力关联紧密。
“扩张新区域能不能成功，首先要看那个品牌的投资决心，即愿意投入多少钱，承担多长时间的亏损期，这和老板的魄力、企业状况有关系；其次要看它布局速度快不快，不快就没得打。”华南某便利店高管向《第三只眼看零售》分析称。
据接近美宜佳的业内人士透露，美宜佳对拿下华东、布局全国志在必得，其全国划分也已依据华南、华中、华东规划核心据点。其官网写到，“美宜佳已形成了一个以便利店为主业，多业态延伸发展的生态产业链，以稳健快速的发展步伐，快速奔向全国。”
就资金储备来说，美宜佳实力不容小觑。《2018年度中国零售百强》数据显示，美宜佳年销售规模为168.09亿元。可见其具有一定的预亏损能力，能够支撑其布局华东。
而在区域投入方面，一位接近美宜佳董事长张国衡的便利店高管表示，“张总很有魄力。据我所知，美宜佳布局新区域的资金投入在5000万元左右，如果建有物流中心，则整体投入可达亿元级。上海区域竞争激烈，相应投入不会少。”
为了拿下华东，美宜佳也在前期做出多项准备，涵盖产品升级、门店改造、人员储备等多个方面。
比如说美宜佳为了优化商品结构，于2018年12月建成投产彩真鲜食工厂，并在上海等区域着力推动以鲜食为主打的商品优化策略。其官方表示，“在自建物流——华雪冷链的全力配合与支持下，我们常温与冷链商品均实现一天一配的定时达配送模式，实现总部鲜食零库存管理，实施门店鲜食经营支持政策，配套SQC点检制度，以提高门店的商品周转及经营能力。”
据美宜佳官方表述，“除了招牌上的三个字，展现在江浙沪地区消费者面前的，已然是一个全新的美宜佳便利店。向上可与日资便利系统竞争，向下可以快速渠道下沉，满足不同商圈的需求。”
其门店店铺在结合美观度、消费场景、购物体验、的基础上，从硬件设备、整体色调、服务优化等板块全面调整。例如根据消费结构设计店铺布局，根据消费动线规划品类陈列，增强消费者购物体验感；产品结构上，实施单品管理，建立相对齐全的产品结构。
同时，美宜佳也在提升其人员储备及平均素质水平。根据其近期发布的采购、品牌、鲜食管理、人力资源、运营管理、战略管理等职位管理培训生来看，均要求本科以上学历。要知道，从行业大背景来看，便利店等业态的员工平均学历水平在高中以上。
一线市场难攻
低线市场竞争加剧
可以说，美宜佳是在借区域扩张完成一次全面升级。美宜佳总公司董事长张国衡也在《美宜佳2020年发展思路》中表示，“未来很远，美宜佳将树立再度创业，再次出发的信念，与门店、与员工深化共生、共享、共赢的伙伴关系，迎接新一轮的赛跑。”
美宜佳想“再度创业、再次出发”，进攻上海就成为关键节点。因此美宜佳要与罗森、全家、7-Eleven等日资便利店品牌及可德、好的等多家上海本土便利店企业同台竞争。而美宜佳当前策略，是对标日资品牌，提升运营及开店标准，相当于在上海区域放弃此前松散型加盟优势，重新塑造竞争力。
这说明至少就当前来说，一线市场仍然是高标准化连锁便利店品牌的天下，而注重性价比的松散型连锁便利店，一时间也难以取代当地夫妻老婆店。那么、区域便利店要想扩张至上海等一线城市，就需要在“别人”的地盘，向“别人”的优势发起挑战，可以说难度不小。
“要么是在商品品类上快速迭代出差异化竞争力，比如说和日资品牌等同，甚至更好的鲜食品类，顾客体验、和增值服务；要么是快速布点，占领消费者心智，用规模优势撕开一个口子，然后再谈未来竞争。毕竟对于连锁便利店来说，前期加盟费实际上对总部的盈利作用不大。能不能盈利，要靠后面的物流、商品供应费用。”一位便利店创始人向《第三只眼看零售》分析称。
一方面是上海等一线城市本地化品牌占据“易守难攻”的优势；另一方面则是一线品牌也在对外扩张，加速布局全国市场。这意味着低线市场的便利店竞争将更加激烈。比如说罗森、7-Eleven均表示将在2020年加速扩张，拓展新省份，连成全国版图。这是不是对区域品牌的降维打击，目前还未可知。但在分流消费者、加盟者等方面，必然造成影响。
这意味着，便利店品牌必须要从商品、服务等方面塑造出差异化竞争力，并且提升消费者认知。例如上海一位消费者举例称，“提起全家我会想到盒饭，罗森会想到甜品还有动漫IP，但提起7-Eleven好像跟另外两家没有太大区别。”
“未来连锁化便利店一定会出现真正意义上的全国性品牌，区别或在于定位不同。所以如果美宜佳能成功布局，也是为我们提供了可参考依据。个人认为成功几率不小。”广东一位便利店高管表示。
来源: 微信公众号：第三只眼看零售 张思遥 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 便利店 |
