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“我们在做好疫情防控的同时，尽量保持门店开业，坚持开展外送服务，为顾客提供日常饮食保障。”百胜中国CEO屈翠容说。
中国烹饪协会最新调查显示，受疫情影响，受访企业外卖部分占整体销售额比例已高达63%，比疫情发生前提高了45个百分点。饿了么数据显示，近一个月来，全国有超过15万家线下门店新入驻平台，快速上线外卖服务，线上复工营业。
——团餐成为新的营收增长点。随着复工复产的有序推进，不少餐饮企业瞄准企业用餐市场，推出团餐业务。北京市餐饮行业协会相关负责人介绍，北京市现有1387家餐饮门店可提供工作团体餐。通过提供团餐，一方面帮助餐饮企业止损，另一方面也能帮助解决复工后用人单位保障员工用餐问题，“预计会有更多餐饮企业加入团餐市场。”
2月12日、13日，肯德基和必胜客先后上线“企业专送”升级服务，为复工企业提供便利安全的餐饮服务。
“在复工复产后，‘企业专送’是解决复工企业职工用餐的好方案。”屈翠容表示，“我们将发挥庞大的门店网络优势，通过线上线下无缝衔接，用高品质的产品和贴心的服务，让复工企业的员工便捷、安全地吃上放心餐。”
各方协力，共渡难关
商务部将会同相关部门进一步研究出台更有针对性的政策措施
近日，武汉凯威啤酒屋总经理姚玮玮紧锁的眉头终于舒展开来，公司在武汉众邦银行的574万元贷款利息延期3个月偿还的申请已通过审核。
“这真是雪中送炭!”姚玮玮说，公司在众邦银行的贷款需要按季还息，现在可以延期一个季度来偿还利息，经营压力小多了。
凯威啤酒屋总部位于武汉市江岸区，受疫情影响，目前公司在市区的3家连锁门店处于停业状态，为了保证100多名员工的生活，每月依然要支付员工工资和店面租金约50万元。
姚玮玮说，在餐饮业中中小企业占大多数，可抵押物少，在餐饮市场恢复正常秩序之前，保证企业资金链不断，离不开政府部门大力支持。
2月1日，中国人民银行等5部门下发《关于进一步强化金融支持防控新型冠状病毒感染肺炎疫情的通知》，明确对受疫情影响较大的批发零售、住宿餐饮、物流运输、文化旅游等行业，不得盲目抽贷、断贷、压贷。
商务部对4000多家生活服务企业开展的问卷调查显示，截至2月25日，有22%的企业表示已经享受到支持政策，一些大型住宿餐饮企业得到了银行的贷款支持，明显缓解了资金压力。
除了加大金融扶持力度外，近期，为进一步减轻餐饮企业的经营压力，相关部门还陆续出台了一系列支持政策。
减轻企业税收、社会保险费等。税务部门表示，疫情防控期间，住宿餐饮企业等生活服务收入免征增值税;湖北以外的中小企业免征2至4月份养老、失业、工伤保险费，大型企业减半征收;湖北省企业免征2至6月份养老、失业、工伤保险费等。
加大对个体工商户扶持力度。市场监管部门表示，今年上半年，受疫情影响无力足额缴纳电、气费用的个体工商户，实行“欠费不停供”措施。商贸流通、餐饮食品等受疫情影响严重行业的个体工商户，其用电、用气价格享受国家出台的阶段性降低成本的相关政策。
此外，一些地方还出台了相应政策减免中小企业房租。万达广场、苏宁广场、红星美凯龙、龙湖集团等商业地产商也纷纷宣布对商铺减免租金。
“疫情不会改变住宿餐饮等生活服务业快速发展、持续升级的趋势。商务部将会同相关部门进一步研究出台更有针对性的政策措施，促进餐饮业绿色、节约、高质量发展。”商务部服贸司司长冼国义说。
（来源：人民日报 记者：罗珊珊） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮业 |
