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1月4日，奥乐齐超市浦东富都广场店开业，这是德国百年超市奥乐齐在中国开出的第六家门店。
没想到，新店开业1个月后，肺炎疫情就迅速发酵。
疫情发生以来，奥乐齐门店O2O业务增长迅速，线上订单翻了两三倍。其中，尤以生鲜订单增长最明显。为了迅速拣货，门店工作人员“必须跑起来”。
这也许是奥乐齐调整中国市场销售策略的一个重要契机，这家德国超市正在中国市场迅速适应和进化。
刚开业就遇疫情
在国内不为人熟知的奥乐齐，在欧洲是家喻户晓的存在，凭借着极致性价比受到消费者的喜爱。
创始于1913年的ALDI奥乐齐，如今在全球10多个国家拥有超过10000家店铺。在德勤公布的《2019年度全球零售商力量报告》全球十大零售商排行中，奥乐齐位列第八。
疫情发生以来，奥乐齐超市浦东富都广场店只开一个门进出，并缩短营业时间为早10点到晚10点。每位员工每隔30分钟洗手消毒。每两小时严格消毒，连购物推车与购物篮把手都不落下。
店员小江(化名)和同事整个春节，没有一人休息，全都投入每日早晚的轮班。小江的工作是针对线上订单的拣货、打包和分类，兼顾着店里的加货和补货。疫情发生以来工作量增加了不少。线下门店对蔬菜生鲜类需求旺盛，补货频率增加。每天，小江需要对蔬菜区补货3、4次。
疫情期间，奥乐齐超市尽可能地保障民生用品的供应充足。为此采购团队也基本没休假，保持远程办公，时刻跟踪市场情报，以随时做出临时应变。
奥乐齐门店一般只有400-500平方米，却摆着满满1300-1500个SKU，其中一半以上是自营商品，可以有效把控商品质量和安全。
比起面积上万平方米的家乐福等大超市，奥乐齐就像一个“买手店”——虽然面积不大，SKU不多，奥乐齐商品种类却并不比许多大超市少，因为每个品类一般只选择3个左右多轮测试挑选后的品牌。
奥乐齐超市品类丰富，在饿了么上的线上门店设置了新鲜果蔬、面包和烘焙、肉类水产、火锅专区、日用百货等近30个分类。
热销爆款区是牛奶、鸡蛋、面包等生鲜商品，且价格实惠。四升的饮用水只要6元，当月售出超过300单。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 奥乐齐 |
