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加入京东快递“移动菜篮子”计划后，京东快递对吴强店铺的蔬菜订单实行优先揽收、优先配送的专项保障方案，并实行产地直采直销服务，搭建起“产地直销+快递运输”的直供通道，减少中转流通环节，确保当日24点前下单，最快次日中午12点前就能收到新鲜蔬菜。有了稳定又高时效的快递服务保障，疫情期间，吴强的店铺生意又旺起来了。
京东快递移动菜篮子计划已在全国近50个城市落地实施，一天揽收近350吨农产品。
便利店、商超加码卖菜
线下的商超和便利店也不甘示弱。日前，家乐福中国在苏宁易购上线”1小时达“服务之后，凡是在家乐福门店生活圈3公里范围内的消费者，都可享受苏宁易购APP下单，由家乐福门店发货，1小时急速到家，覆盖时令生鲜、粮油调味、酒水饮料、休闲零食、母婴用品、个护清洁等商品。
苏宁家乐福CEO田睿对记者称，根据数据，家乐福到家业务订单春节期间增长了三倍多，蔬菜订单量同比增长680%，大白菜、土豆、长白萝卜、西红柿订购量最多。
田睿称，对于家乐福来说，经营原则始终是更好满足用户需求，比如在商品规划方面，会增加更多健康类、有机类产品；在用户体验方面，一方面是针对到店购物人群会对门店购物环境的健康舒适度进行升级；二是对产品进行升级，生鲜品类的比重会加大，消费者到店可以购买、可以堂食、可以打包带走；第三，针对居家用户或者特殊时段（如恶劣天气等），家乐福会在IT技术、配送履约等方面进行大量投入发展到家业务，在家乐福门店周边3公司甚至未来更大的辐射半径内实现1小时送达，从而更好地满足用户的多元需求。
物美集团也与多点Dmall合作，推出“物美多点社区抗疫提货站”。目前，北京市479个社区已经确定开通，下一步将推广到全市4000多个社区。
多点Dmall目前采用多模式、多渠道混合作业的方式联动各方。比如服务站售卖的套装产品，是在消费者下单后，按需安排生产加工，从大仓直接运输到社区站点，而O2O、全球精选的自有选购订单，仍然通过门店进行拣货、配送。这是在多点的全面数字化基础上，实现的线上线下一体化。整个供应链的各环节，包括订单、库存、运力等数据，都是打通的，可以做到实时调配，节约供应链和配送资源。其中，多点Dmall之前与合作商超共同推动的生鲜标准化，也起到了很大作用，标准化的菜肉单品以及由此组成的套装，大大提升了拣配效率以及安全标准。
不仅如此，社区便利店已摆脱传统的副食品供应，目前以社区为中心，以果蔬、副食、快餐配送等为主体的新业态，正在打造小而美的周边一公里社区生活圈。除了生活必需品以外，原来便利店并不具备的果蔬等产品需求也逐渐走旺。这是在疫情之下便利店行业出现新的变化。
便利蜂2月14日宣布，通过公开竞牌方式，获得位于天津市武清区的30亩土地使用权，并将用于建造中国最大规模的鲜食供应基地，规划一期工程面积30000平方米。建成后将按照标准化的生产流程，制作运送到华北门店的鲜食。
据便利蜂执行董事薛恩远介绍：“目前，便利蜂在北京已经拥有两家基地，由于门店的持续扩张，再新建一家大型供应基地以满足未来3-5年内的华北需求，是便利蜂一直在推进的事情。”
根据规划，在接下来的18个月周期内，便利蜂将依托天津的丰富食品原料供应优势和区域交通优势，建设满足3000家门店的特大型供应基地，建成后该基地将是全国规模最大、自动化水平最高、设施最先进的鲜食供应基地。该项目建成后，结合便利蜂在北京的供应基地，便利蜂在华北的整个供应能力将能够满足5000家便利店的需求。
来源：经济观察网 记者 郑淯心 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 卖菜 |
