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餐厅还有什么防疫要求？
场所消毒：
每天对就餐场地、保洁设施、人员通道、电梯间等场所设施进行消毒保洁。定期对空气过滤装置进行清洁消毒。
加强餐厅内部洗手间消毒工作，日常运营期间每2小时要对洗手间内所有便器洁具、各类扶手和把手、触摸式冲水按钮、洗手台和水龙头等重点部位进行消毒一次，做好相关消毒记录并每日公示消毒情况。洗手间内要备齐洗手液、手纸等便民服务用品，要确保洗手设备正常运行，同时保持良好通风，必要时可加装排气设备，强制排气。
食材管理：
坚决禁止购买、屠宰、储存、加工、烹饪野生动物等违法行为。
不得采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。
对每天送货原材料做好索证索票工作，提倡无接触收货。
设备管理：
制定疫情期间通风系统和空调的检查、清洁、测试和维护计划，要根据空调使用要求和疫情应对，增加过滤器的清洁消毒和更换频次。同时尽量保持室内通风，定期开门、开窗。
电梯在保证安全运行的同时，应增加消毒的频次。应在电梯间张贴提示语，提醒在电梯间戴口罩并避免交谈。酌情限制乘坐电梯的人数，减少接触传染。
（来源：广州日报 记者：林晓丽 王楚涵） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 商场 |
