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海鲜特价！明虾28元一斤，比超市还便宜；原价700多元的东星斑299元一条甩卖……在珠江新城保利V座的渔民新村门口，不少市民正在买菜买海鲜。记者调查发现，为应对疫情的影响，不少餐饮业都在努力自救。
记者昨日发现，位于珠江新城的渔民新村一楼门口的货架堆满了新鲜蔬菜，还有特价海鲜区域，旁边还有米油调味品、洗洁精、洗衣液等，不少顾客正在选购。有顾客表示，这里的海鲜物美价廉，近期都在这里买菜。该店的员工表示，这些商品都可零售，还能打包熟食点心。
“春节前，酒楼的生意就出现断崖式下跌，除夕夜很多订餐也取消了。眼看着酒楼的海鲜库存积压，我们干脆把酒楼改为超市，卖海鲜卖蔬菜。”广州渔民新村的负责人黎欢莲说。从年初八开始，各门店推广这个模式，除了外卖点餐，新增零售板块。
目前，广州的25家门店，包括渔民新村、东江海鲜酒楼、鸿星酒楼几个品牌，都将一楼转成超市，商品种类也在逐渐增多，除了海鲜、蔬菜，还有米油、调味品、洗涤用品等。
广州酒家集团餐饮管理有限公司总经理何伟晖告诉记者，广州酒家已从大型全家套餐转变为小型套餐和散点菜式，还推出了各种现金优惠券、“满减”，鼓励消费者多点外卖。此外，温祈福酒家、佬麻雀、客语、点都德等餐饮企业也纷纷推出无接触安心外卖。
有意思的是，停止营业的餐厅，还与电商平台共享员工。盒马鲜生此前就宣布联合云海肴、青年餐厅共享员工。目前，有超过30多家餐企待岗员工或将加入盒马鲜生，所有员工需进行防护措施规范培训，并佩戴口罩、测量体温后上岗。
来源：广州日报 全媒体记者 林晓丽 摄影报道
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