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1月26日，农历大年初二。家乐福大连黄河店的方便面货架前，从一大早开始就没有冷清过。不管什么品牌、单独售卖还是连包销售，只要方便面有货，很快就会被人买走。隔一段时间，工作人员就要从仓库里调出新货补充到卖场的货架上。
方便面旺销，这本不应该是出现在春节销售档期内的现象，在零售人的计划里，包装精美的各色高档食品礼盒，才应该是春节商超最受欢迎的品类。但今年的春节市场，因为一场新型冠状病毒引发肺炎的疫情，所有的销售计划都被打乱。
无论是大商超还是家门口的便利店，行色匆匆进店购物的顾客们，对各色精美的礼盒视而不见，他们最感兴趣的，是方便面、挂面、米面油和蔬菜。而充足的市场供应正在逆转这一购物导向。
初二一天卖了平时一周的方便面
大年初二，家乐福大连黄河店杂货处处长张谚彦眼瞅着方便面的库存数据在噌噌地下降。“平时一天能卖4000元左右，初二那天一下子卖了2.6万，这几乎就是平时一周的销售额。”张谚彦告诉记者，一般来说，过年的时候虽然方便面也有销售，但并不是主力品类。因此，这类商品无论是大商超还是小便利店，在春节期间就是正常储备，不会大量囤货。但今年因为疫情的影响，春节长假刚开始也正逢疫情控制刚开始的阶段，很多消费者的确存在一定的恐慌心理，因此从大年初一开始，跟市内的很多商超一样，该店的方便面等便于稍长期储备的食品就进入热销状态，“而部分消费者是看到货架上的方便面少了，就心里没底急于抢购，这造成了正月初四之前不少人看到的方便面被买空了的现象。”张谚彦说。
事实上，苏宁易购家乐福东北区的大仓就位于沈阳，可以快速实现配货补给。1月28日正月初四苏宁易购家乐福方面给记者的反馈中就显示，该仓库内共计有6100万库存，其中4400万合计约72%的货品是老百姓的民生用品(其中包括水、米、面、油、挂面、速食面、消毒产品等)货物充足，人员随时待命。物流全配保障有力，可以高达日均出货量620万。“正月初五至今，我们所有的方便面，包括挂面、粮油货架都是满的，完全可以保证市场供应。”张谚彦表示。
一斤白菜从2.68元到1.28元
2月3日，大商鲜生幸福e家店内，蔬菜、消毒湿巾、杀菌洗手液、方便面等商品摆得满满当当。昨天，大商鲜生大连公司总经理韩雪松告诉记者，为了稳定市场供应，大商集团要求旗下所有门店生活物资坚决不允许涨价。“目前大商鲜生大连地区19家门店全部正常营业，由于大商集团旗下有双兴商品城果菜批发市场，大商鲜生大连地区蔬菜自营优势非常明显。”韩雪松表示，以大白菜为例，通过双兴商品城在产地源头组织大量货源，大商鲜生牢牢控制了市场价格，在批发市场白菜都达到每斤3元的时候，旗下门店白菜零售价仅每斤2.68元，后来随着供应量不断增加，零售价逐渐调整到每斤1.98元，而2月6日当天最新价格是1.28元。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 零售业 |
