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此前，这些黄瓜销往全国各地，比如上海、武汉、广州、新疆等地。因为疫情，现在这些地方都停止要货了。张女士一直找不到销售渠道，并试图联系之前收菜的人，收菜的人告诉她，“很少有司机接单，运不出去”。
云南省昆明市一个县城的菜农了解到武汉蔬菜供应不足，看到有人将自家200斤大白菜捐出去的新闻，萌生了将自己家的几吨到几十吨的蔬菜捐到武汉的想法。但是绿叶菜一般需要冷冻技术，否则运送到距离较远的地方可能就无法食用了。
据了解，当地有冷库技术的公司目前仍处于停业状态。当地相关部门表示，目前还没有较好的解决方案。
新发地市场副董事长杨洪凯，在接受中青报·中青网记者采访时说，冬季北方的蔬菜很多都是从南方运过来，冬季蔬菜相对较贵与运费、人工费有很大的关系，海南、云南等地的菜即使免费出售到北京，运费、人工费、包装费平摊下来，差不多也要1~1.2元/斤。
不仅要保供应，还要稳菜价
“最大的问题在于运输。”在中青报·中青网记者采访的蔬菜零售的商超、线上卖菜平台以及蔬菜批发市场负责人都表示，蔬菜供应相对充足，关键是打通蔬菜供应链。
蔬菜采购部门和仓储物流部门需要联合行动。周峰表示，美菜网正在调集资源，联系全国各地主要蔬菜产地，协商蔬菜车辆进村出村，进城出城。目前，部分产地采购已经陆续抵达蔬菜产地。在疫情严重的武汉市，也正在与政府部门协商，开辟蔬菜绿色运输通道。在市内加工人员严重缺乏的情况下，努力开发郊县蔬菜供应商加工生产个人家庭装蔬菜。大部分仓储物流部加工人员和配送司机，没有休假，一直坚持在一线。
京客隆也在运力上发力。京客隆相关负责人表示，疫情爆发的初期，蔬菜需求量太大，导致人力、运力不足，运送有一定的延迟。在原有40辆配送货车的基础上，年后又调来40辆车，共计80辆货车24小时不间断送货。个别超市门店到了下午或者晚上，蔬菜存在缺货的情况，这是门店对客流和销售情况预估不足造成的。一般门店的蔬菜是由总部统一配送的，蔬菜基地的蔬菜存储量充足，个别门店的缺货情况是短期的，第二天就会及时补上。目前，超市的蔬菜销量正在逐步回落，趋于平稳。
前些天，随着疫情的发展，人们有一些恐慌情绪逐渐蔓延，部分人开始囤菜，导致零售市场紧张。杨洪凯表示，作为北京地区最大的蔬菜批发市场，新发地迅速调整了货源。1月31日，新发地蔬菜上市量达到1.8万吨。“这意味着可以保障北京市蔬菜的平稳供应。”
在保障菜品稳定的供应的同时，还需要平稳菜价。蔬菜价格随行就市，不断上涨。其中，以大白菜为例，大年初三新发地大白菜平均批发价一度涨到2.6元。杨洪凯表示，新发地立即调货，从天津、河北等地调来了100多车的大白菜，大白菜价格逐渐回落，2月2日，大白菜平均批发价为1.05元。
上万吨蔬菜供应的背后需要强大的供给能力和运输能力。杨洪凯表示，这一方面是新发地有多家蔬菜供应商作为支撑；二是拥有数量庞大的自备车辆，以及一些物流公司的支持，从而保障蔬菜的运输；三是在疫情期间，给农产品运输开辟了绿色通道，农产品的运送更为顺畅。
在零售端，为了保障居民的买菜需求，新发地菜篮子直通车、便民菜店，将会在多个小区尽可能快地营业，将防疫检测合格的蔬菜迅速配送到各个小区。对一些急需菜篮子直通车的小区，开通了12辆应急直通车，随时达到指定地点。（来源：中国青年报） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 买菜 |
