1. 个性化
在当前商品极大丰富的市场环境下，一个创新商业模式必须要打造出自己具备较强鲜明特征的商品特色。
瑞幸的商品个性化特征是三高：高品质、高性价比、高便利性。三高成为瑞幸有机融合的供应链整体。高品质是基础，高性价比是一种营销能力，高便利性是一种非常核心的营销手段。
瑞幸的咖啡豆是在IIAC国际咖啡品鉴者协会获奖的金奖品牌咖啡豆。包括近期推出的无人咖啡机选用了瑞典国际知名品牌，单台单价17万人民币，有人号称是无人咖啡机中“劳斯莱斯”。在瑞幸的一众合作商中，囊括了伊利、蒙牛、希杰、乐事、雀巢、好丽友等全球知名品牌。
在当前的消费市场环境下，产品转型中高端是一个重要方向。我的判断，未来支撑消费行业快速发展的主要力量是新中产。高品质、高性价比、高便利是新中产的主要消费需求特征。
2. 体系化
当前，很多企业都在尝试产品的升级转型。但是产品升级转型以后，你的渠道、你得交付手段如何搭建，瑞幸的模式值得关注一下。
瑞幸模式是形成了一条系统化的模式体系：用户-产品-交付。
用户是整个模式体系的基础，新的产品定位是整个体系的核心，快速的交付体系是整个模式的重中之重。并且这三个要素之间一定是缺一不可的。
如果只有产品转型，但是产品转型之后所面对的小众化市场体系中如何找到你的目标用户，如果企业不能首先建立起来一套有效抓取目标用户、有效经营目标用户的营销体系，很难支撑企业的产品转型。同时面对激烈的产品竞争市场，如何打造自己的差异化，交付将成为很关键的要素。快速交付、多触点交付、全渠道交付一定是未来企业必须要具备的一项基本能力。
瑞幸已经形成了到店交付、到家的交付，元月八日又推出了无人咖啡机，有实现了更多的触点交付。
更关键的是，他的所有交易方式都是围绕同一目标用户的不同需求场景，用一种交易手段APP完成用户交易。
3. 多场景
单靠一杯咖啡一定支撑不了瑞幸这么重的商业模式，他一定会围绕它的目标用户需求，不断开发目标用户的更多场景需求，简单说就是不断扩品类。
在经营用户的新商业模式环中，商品需要围绕目标用户需求不断做出扩展与创新。不能始终固守传统的商品经营领域。
瑞幸把咖啡作为抓取目标用户的流量产品，形成了咖啡–小鹿茶–简餐的场景化商品体系，目前在快速扩展休闲零食、饮品等新的用户需求场景。未来，瑞幸一定还会开发出更多的围绕他的目标用户新需求场景的商品体系、服务体系。
只要有用户了，只要能够经营好用户，只要能够搭建好线上平台化的交易系统，未来的场景化扩品类只是个时间问题。
4. 整合
任何的商业模式，都需要具备较强的整合能力。企业的着力点是要做好自己的核心能力，围绕自己的核心业务能力，必须要具备整合上下游各种资源的能力。
瑞幸的核心能力是用户运营、交易及交付效率。瑞幸要想更好的发展，需要具备更强大的上下游资源整合能力。能把上下游、国际化的各种优势资源整合到瑞幸体系中，未来的发展一定是不可限量。
在这一方面，瑞幸的整合能力超强。不要讲在资本方面的整合能力，这么强的烧钱模式，然后还一直处于不差钱的状态中。
目前，在供应链方面的整合能力，瑞幸已经超出其他的新零售模式。像众多的一线品牌，开始高度关注瑞幸模式，并且开始投入各种资源，未来一定是一种双赢的结果。
我观察的行业情况看，现在的品牌商对新模式关注的比较多，参与的比较少；很多的新零售创新模式也是在自己玩，很少获得品牌商的资源支持。所以这种没有各种资源支持的新模式玩的会比较困难。
资源整合能力一定是决定创新模式能否成功的重要力量。
03企业运营效率的创新
新的创新模式一定需要靠新的运营效率的改变，新的创新模式要想快速发展必须要依靠新的技术改变传统模式的效率。能够把新技术融合到企业运营的创新模式中，一定是模式发展的重要基础。
实际上，每一次行业转型实现快速发展的底层支撑一定是技术改变的运营效率。像上一轮连锁模式的快速发展，支撑的是信息技术的发展，改变了传统企业的运营效率。
在当前的数字化时代，一定需要新的数字化技术改变传统的企业运营效率，实现企业的运营效率提升。
瑞幸咖啡在短短两年时间，快速跑出了4507家门店，对比各种的传统零售模式，核心是企业数字化运营效率的重构。
传统零售模式运营的底层逻辑是靠人。是以人为中心的运营体系，也就是整体的运营体系是以人为主体的决策、执行、协同体系。这里面，既有人的培养、管理问题，更主要的还是人在执行、协同中的各种不协调，造成的成本浪费。
所以，很多的企业要想发展，前提是要储备人。但是要想在两年时间储备、培养出4507个店长，按照传统的企业运营思维是不可想象的。
数字化运营是改变了传统企业的运营逻辑，由以人为主体的运营体系，变成了数字化为主体的运营逻辑，由人的决策、执行、协同，变成了数字化决策、执行、协同。
这种数字化的运营体系，既有效解决了企业在人员管理方面的难度，更重要的是显著提升了企业的运营效率。
我观察，目前在数字化决策方面走在全球前列的新零售模式有瑞幸、盒马、便利蜂。
瑞幸依托神州租车这几年在数字化方面的成功模式，结合新零售业务特点，基本完成了瑞幸体系的数字化创新。
瑞幸模式的运营体系完全实现了五个在线：用户、商品、交易、营销、团队。在实现五个在线的基础上，整体的用户运营效率、商品运营效率、交易效率、营销效率、团队效率都得到根本的改变。
据有关报道，瑞幸的数字化管理系统，涵盖门店进货、销售、排班、盘点等多个层面。根据财报数据，瑞幸在快速扩张之后，门店成本不增反降，从2018年Q2至今，单店成本在逐季下降。在成本下降的同时，是企业数字化运营效率的重要支撑。最主要的是“系统承担了从总部，到门店，到各个岗位的主要工作决策”。
目前，以瑞幸、盒马为代表的新零售模式创新，已经在逐步成熟，已经走在了全球零售变革创新的前列。
从当前对这些新模式的观察看，还需要在以下两个方面实现更有效地探索：
一是尽快建立一套经营用户价值的新体系。经营人已经成为当前零售模式转型的核心。在经营人的新零售模式中，未来的目标一定需要实现用户价值最大化。用户价值最大化，单靠补贴、免费等传统手段很难实现，需要搭建一套经营用户价值的新营销体系。这套体系既包括对目标用户的价值让渡，还要在如何更好的提升用户对品牌的心智认知方面实现更有效的经营。
二是运用好更多的新营销手段。总的看瑞幸模式是一个非常有价值、有未来的新零售模式。但是，目前对瑞幸模式还有一些质疑，像有的专家担心：瑞幸停止补贴后还会有人喝吗？
所以，在当前的环境下，瑞幸需要借助更多的新传播手段、社群手段，在打造粉丝营销方面做出更多的尝试。要打造粘性更强、信任度更高的粉丝用户，依靠当前已经非常重要的粉丝营销模式，推动品牌更好发展。
来源: 公众号：鲍跃忠新零售论坛 作者: 鲍跃忠
共2页 上一页 [1] [2]
关注公号：redshcom 关注更多: 瑞幸咖啡
