盒马里则将目光聚焦在了更大的场景上,那就是除了“吃”这件事儿之外的综合需求——购物中心。但盒马里和普通商场不同的是,“是一个真正意义上的全数字化的mall”,在侯毅的设想中,盒马里的线上销售至少达到30%以上,物流成本才可控。
盒马里究竟是什么?官方给出的解释是:面向社区的数字化购物中心,基于门店周边三公里人群生活所需,提供商品与服务,用户可以到店或在线下单,无缝衔接。在整体的布局上,盒马里也更注重消费者体验,不同于以往商城将化妆品、珠宝等高客单价商品放在一楼的思路,盒马里“不计成本”地将餐饮等强需求的店铺放在了一楼。
事实上,更加注重体验,加大餐饮、母婴等场景也是近几年商场的发展趋势,但盒马里还定位于社区服务,因此增加了配钥匙、家政、修手表、保洁、美容美发这样的社区服务。
此外,盒马里也延续了盒马一贯的风格,实现了线上线下的统一,可以在线下购买,也可以在线上下单。和商场各个店铺各自为政不同,盒马里则会有盒马配送小哥统一来完成配送。在货物和数字化上,盒马也进行了打通,实现一盘棋管理。就连店铺位置的组合也都通过大数据来完成。
盒马里规划师&项目负责人沈巍说:“传统的线下购物中心是房地产逻辑,也就是房东逻辑,在拿到好的楼之后可以去收租金,经营是商家的事,货都是商家管。但现在我们非但要管货,还要管线上和线下的货。与此同时,我们还要帮助商家去管货的效率,整个流程中到底哪个点需要改善,改善以后给到C端用户的满意度的变化又是什么,这个是非常难的课题。”
而盒马可大可小的关键,是适配不同场景的数字中台。它整合了大数据、AI、刷脸支付、机器人、IoT等技术能力,对人货场重构,对线上线下消费场景一体化贯通,整合流量、会员、营销和服务,线上线下会员统一、库存统一、价格统一,提高管理效率、创新消费场景、升级用户体验。
硬币的另一面
毫无疑问,当一家公司在不断尝试、试错、调整、改正再进行新的尝试中,其边界在不断的随着拓宽,与此同时也势必将遭遇越多的竞争对手。
不断的尝试中,错误的尝试就在所难免。此前盒马推出的盒小马就在2019年4月关闭了首店。对此,盒小马负责人袁彬对媒体回应:“停业是因为公司区域经营调整,但盒小马整体发展策略不变,按照既定计划稳步发展中,5月中下旬还将有新店开业,不过今年开店进度会放缓。” 而隔了一两个月,上海盒小马中海环宇荟店也变身为盒马mini,成为了盒马mini的第一家店。
纵然盒马在新零售领域建立了一个样本,但它本身也处于不断的试错之中,所以,每一次的关店,盒马都备受质疑。
侯毅说,“今天的消费者不再是单单要购买产品,更多是要购买服务;他们不再特别关注价格,更关注价值;而对于产品要求不仅仅限于数量,还要吃的新鲜,更加注重质量。”但朗然资本创始人潘育新说,在一二线城市,是有消费分级存在的,会有很多人愿意为更高的品质、更好的服务,以及更快的速度买单,但这跟城市的等级和密度密切相关。因此,盒马在选择城市上就会受到一些限制,这跟消费力和消费习惯的差异有关。
同时,盒马仍旧面临同质化竞争的压力,虽然盒马的贵来自于高品质。但无论盒马的体验做到如何精细化,但对于很多用户来说,他们关心的仍旧是价格,且无论跟叮咚买菜、每日优鲜、美团买菜等等相比盒马是否具有优势,单拿自家人天猫、淘宝来说,价格也相对较高。
而在盒马内部,因为整体业态涉及线上和线下,而线下经营比线上要更为复杂,它包含选址、供应链、库存、定价、管理等等,从以往的项目来看,这并不是互联网公司所擅长的。因此,盒马内部也聚集了阿里人和传统零售人,他们的想法也不断进行着磨合。
加之,盒马一直作为阿里实现“新零售”想法的试验场,在整体的业务发展上,既依托于阿里又受制于阿里。
潘育新认为,当时盒马开业正处于大卖场下滑的过程中,因此购物中心会把相对好的位置以较便宜的租金租给他们,加之阿里的品牌效应,确实可以吃到一波红利。
但随着类似的业态从少到多,又从多到少,购物中心也会相对理智一些,给他们的优惠也会不如以前,这就让盒马又面临成本上升问题。同时,虽然阿里往线上引流可以提高坪效,但又增加上线上的运营、技术、物流、营销等成本,这些都是要考虑其中的。
“我认为盒马还没有完全找到一个可以快速复制的,在行业中独树一帜的模式,还在不断探索,但无论如何,盒马对商超等业态还是起到试点和创新的带头作用。而盒马在自己试点成功的基础上,核心的能力也会赋能到其他的零售企业,改变线下行业整体遇到的一些困局。”潘育新说。
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