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一直在链接年轻人
回顾星巴克的2019年，调整管理团队架构，将全部业务重组为 “星巴克零售”和“数字创新”两个业务单元，并持续在零售和品牌创新上发力，一直在做链接年轻人的事：
开设中国首家以焙烤美食为特色的新门店——“星巴克臻选咖啡?焙烤坊”，保持品牌形象的高端定位。
推出的猫爪杯让不少消费者疯狂，一度炒到上千元。在众多餐饮品牌中，较早在天猫旗舰店做直播，是有网感的年轻化传播方式。
从一度的高高在上，开始拥抱电商及各种线上平台，加剧在互联网渠道的服务和传播。
一口气推出8款加茶加酒加咖啡的“玩味冰调”系列产品，虽有不少争议和吐槽，但也是在产品上结合茶、酒、水果等潮流元素，打造创新力。
开通“在线点，到店取”啡快服务，随后又开出一家啡快概念店；打通和饿了么打通会员体系等。从和微信支付合作后，星巴克在外卖、线上支付等渠道的布局就一发不可收拾，越来越开放，总能让消费者触手可接触。
很大程度上讲，星巴克这一系列动作，和激烈的市场竞争不无关系。
中国饮品市场的赛道逐渐拥挤：追求咖啡美学化的精品咖啡品牌发展；瑞幸门店数量不断扩张；新入局的对手也在增加，包括中石化易捷、连锁便利店、快餐店等都在布局咖啡业务；茶饮店也在产品和第三空间布局，吸引30岁以后的消费者。
而中国市场一直是星巴克重要的业务增长点。根据星巴克公布的2019财报，将中国及亚太地区与与欧洲、中东和非洲地区统一归到国际业务上。在同店销售额增长上，国际平均同店销售额增长3%，其中客单价增长3%，交易频次增加1%，其中中国区同店销售额增长5%，交易量增加13%。
从增速来看，中国区还是最亮眼的崽，营收增速最快、门店数增加量接近整个国际地区的一半。这就促使星巴克不得不吸引新的年轻人，保持持续的增长。
但对这个大体量的企业来说，能够带着4000多家门店，应对变化，更为精准地抓住中国年轻消费者的诉求，是个挺不易的举动，你觉得呢？
来源: 公众号：咖门 作者: 政雨 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 星巴克 |
