中国电商高速发展进入黄金时期,随之而来的是实体店被一路唱衰。而在中国的实体产业,确确实实也都遇到了很大的困境。
可与我们一海相隔的日本,同样是面临电商冲击,他们却将实体店经营得有声有色。那么他们的实体店保持生命力的秘诀是什么?日本市场跟中国市场的差异在哪里?为什么他们的电商和电子支付发展疲软?我们能不能有所借鉴?
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中国的数字零售业发展的特别快,而日本还是在做传统零售业。今天我想跟大家分享的就是日本的传统零售业,也就是大家常说的实体店,现在到底是怎么做的?怎么维持?以及日本的数字零售现在到底发展到了什么阶段?日本在零售业的发展中他到底有哪些经验?
先给大家介绍一下日本零售业的基本状况,根据2018年全球250家零售商的排行显示,全亚洲上榜零售商有64家,中国(包括港台地区)上榜15家,日本上榜32家。
日本从业态上来讲,除了百货公司之外,还有便利店、药妆店、超市、购物中心和自动售货机等等。日本的商业发展要比我们中国来得早、快。其中日本百货公司,比如银座十字路口有一家店叫做三越百货公司,它创立于1673年。所以日本大多数的百货公司,高岛屋也好、伊势丹也好,都是有几百年历史的老牌百货公司。那么这些老的百货公司它是怎么走过来的?在现代数字经济的冲击之下它们又如何去寻求发展?这里有他们的一些秘诀。
我们从现在实体店的领域来看,2018年日本零售市场总额是18万亿人民币,网购所占的比例只有6%左右。而2018年我们中国网购所占的社会零售总额就有19%左右,所以在网购领域我们中国的发展确确实实要比日本发展的快。
日本有多少人在网上买过订过东西?只有20%多,三个日本人当中只有一个去吃过这个螃蟹,所以大多数日本人还是生活在原始状态中。其实我们很难想象,日本这么发达的一个商业帝国,大家为什么不热衷于去网购?
在说原因前先给大家举一个例子。
我们中国改革开放以后第一家中外合资的百货公司是上海第一八佰伴,是由上海第一百货公司和日本八佰伴一起合作的。日本八佰伴已经倒闭了,但在八十年代后期他在全球购物中心、超市已经发展到400家,同时在香港也有3家,所以那个时候它是日本最大的实体店。
八佰伴是怎么发展起来的?从70年代末到80年代,日本进入了泡沫经济时期,所有人都相信明天的房价一定比今天高,明天的工资也一定比今天多,同时明天的生活也一定比今天好。所以整个社会,包括银行、经济学家都给别人讲这样一个道理:
“作为一个商业公司,百货也好其他零售业也好,一定要去买一块土地然后去盖房子,房子可以自己开店,这就等于可以赚四笔钱:土地会涨价、房子会涨价、房子拿一半租出去可以收租金、自己开店还有营收。”
日本八佰伴创始人和田一夫就相信这个理论,只要日本的地铁轻轨车站建到哪里,他就在哪里买一块土地,然后向银行贷款,去开店、去出租、去自己经营。90年代初日本经济泡沫,地价、房价暴跌了50%以上,以前买的房子是一亿日元,暴跌以后成了五千万日元,这下他就破产了。
日本社会尤其是老牌百货公司对于百货店的盲目扩张是持十分警惕的态度,因为日本和中国一样,现在进入了少子老龄化的阶段,孩子出生率越来越低。日本新生儿出生率是1.4,而我们中国现在的出生率是1.2,比日本还低。同时日本老龄化严重,65岁以上的老人占到27%,中国还好一点占19%,但我们中国的人口体量要比日本大得多。
在这样的背景之下,日本的商业企业认为,如果现在盲目的去扩张实体店,很有可能在十年、十五年之后,投资还没有收回来就要关店了,所以日本店商业企业对于新开一家店是持十分谨慎到的态度。
我们再回过头来看,为什么日本的电商市场做不大,原因有以下几条:
第一,中国的电商可以通过去除中间商使线上价格得到很大优势。但是在日本无论是电子商店还是日版淘宝网(乐天),线上线下价格是一样的,消费税也是一样的,都是10%。
日本电商顶多是让消费者不用出门罢了,由于没有价格差它顶多是提供了购物的便捷,没有增加购物的体验。
第二,日本因商业的业态太普及、太繁荣,哪怕是一个山沟沟里面只有十几户人家,半夜也能在水稻田旁边看到一台自动售货机。日本每一个村落都有便利店,他们的便利店融合了零售、银行、快递等等所有的功能,包括简易的办公。所以一个村子里只要有这样一个便利店,所有的村民无论是取钱汇款、取包裹、复印打印、买东西都很容易。
这种普及的商业业态使得日本人无论在任何时间、任何地点都能够买到自己想要的东西,这就使得电商市场、移动购物市场发展不起来。
第三、日本人很讲究体验。去过日本的人都知道,他们无论是百货公司也好、便利店也好,所有的东西都是可以摸可以试的,绝对不会在外面包一层塑料。我就很喜欢起看新上架的电子产品,一周会去两三次,无论是新款相机还是无人机都可以去试,这就是一种消遣。在消遣的过程中会产生一种信任,这种信任决定买还是不买。
它能给人一种消遣、解压的体验,正是这种体验让很多日本人至今还有逛百货公司、逛超市的习惯。这种逛街的文化带来的是整个商业区的繁荣,因为出门以后买东西,要坐车、要吃饭、要喝东西要吃甜点,这一圈下来的消费其实要比线上消费要高。
而且在日本的乡下,购物中心是一户人家团聚的地方。这些购物中心会提供大量的餐饮区和免费的休息区,所以大家都喜欢去那里坐坐。
这些店普遍都还有一个特殊的服务,这是亮点可以给大家参考。就是它们无论是地上还是地下,每一层都有干净清新的厕所,为什么要把厕所建的这么高级?就是要让所有经过商场门口的行人都进来上厕所,都是免费开放。这些上完厕所的人可能会直接离开了,但是十个人里总会有三四个人会在店里面逛一逛,也许就能产生消费。
02
日本实体店的发展过程中不单单是一个受体,不是说开了店以后让顾客到店里买东西就行了。现在日本是反过来给消费者提供一种新的生活模式,有两个很典型的例子,一个是药妆店,一个是书店。
药妆店一开始是卖药的,后来有了化妆品。但是日本的药妆店(除了银座),它的内涵已经没有限制了,从资生堂的化妆品到鸡蛋,基本上所有的物品在药妆店都有。所以他已经是一个生活密集型的综合性商业形式,为什么会出现这种形式?因为日本社会存在着很大的主妇阶层。
如果你去观察会发现商店客流最大的时间是在下午四点到七点,为什么是这个时间段?因为主妇们都去学校接回孩子,然后顺道去商店买东西,买完东西回家煮饭。所以虽然这些商店是24小时营业,但他们都会选择在下午7点半到8点半打折。
另一个例子是书店。现在中国实体书店卖书比较困难,京东当当基本垄断了中国书的零售市场,书店只能改革。日本也是遇到了这个问题,怎么改革?逛书店的用户基本是70/80/90这个年龄段,还有白领逛书店的也比较多。
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