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对话星巴克CEO:做明星创始人的继任者,是一种怎样的体验?

  考虑到您有相关的技术背景,我想请问您,星巴克如何做到既从人工智能和虚拟现实的科技融合中获益,同时又保持您所说的注重人际交往的星巴克专属体验呢?

  现代零售业有两个转型要素。第一个是你必须拥有能创造出色顾客体验的实体门店。第二个是你必须在数字化顾客关系中创造同样出色的体验。如果你不具备其中任何一个要素,那你会面临经营困难。

  我们星巴克有一个名为”深萃“的项目。我们的技术团队会设计机器学习,从而为每一位移动端用户提供个性化服务。如今,”深萃“项目已经能在数字菜单显示屏上为顾客提供个性化推荐。

  我们现在还利用机器学习来安排咖啡机器的维修、监测门店冰箱内的奶制品数量并管理库存和运输。这些自动化的任务能够让门店员工腾出更多时间来加大对顾客的投入,这是我们数字化战略的关键内容。

  您如何处理做出正确决策和完成指标的压力之间的矛盾呢?

  我首先要提到的是,我们公司追求的不仅仅只是利润。星巴克是为每周工作20小时以上的兼职员工提供医保福利的首批公司之一。我们为所有在星巴克工作的人创造公平公正的环境。我们把他们称为合作伙伴。在如何投入合作伙伴的问题上,我们会聆听他们的想法。我们还会专注于如何创造更多机会。

  第二,我们的工作重点之一是让咖啡成为首个可持续农产品,所以我们加大对农学研究的投入力度,并与全球各地的咖啡农分享研究成果。我们还研发可降解、可回收的杯子,并取消门店的所有塑料吸管,以可持续的方式运营这些门店。

  我认为这归功于霍华德以及我上任前的所有领导们。这就是他们创办这家公司时所坚持的理念,所以我将尽我所能秉持这些价值观,坚定地完成任务。

  您可以证明您的社会目标能够突出品牌,并帮助品牌赢得市场吗?

  我们的员工留存率高于行业平均水平。因为我们可以留住更多合作伙伴,所以他们能够更深入地了解顾客,与顾客构建更好的人际关系。这反过来也会增强顾客黏性,并加强他们在星巴克的消费欲望。

  您个人的早晨咖啡习惯是什么?

  我很早起床,起床后通常会去家附近的星巴克点一杯三倍浓缩咖啡,往里面加一点开水。所以这一定程度上算是一杯美式咖啡,但里面绝大部分是浓缩咖啡。我会关注新闻和早上的限时特价,查看一下电邮。我到办公室后通常会用法压壶制作咖啡。品尝咖啡如今是我们每一场会议开始时的惯例了。在会议开始前,我可能会在一天内品尝三到四杯咖啡。

  所以您现在的精力很充沛吧。

  是的,我想我现在的精力和正常情况一样充沛。

  (来源:哈佛商业评论 作者:HBR-China 译/刘静珊)

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