目前,永辉生活在全国一二线城市有460家门店,其中大部分是社区店。今年4月,永辉超市原副总裁张豪低调入职永辉云创,负责永辉云创新零售供应链体系建设及永辉生活业态,张豪拥有搭建供应链的深厚经验与对生鲜上下游的资源聚合能力,目前来看,永辉生活门店的调整已经初见成效。
据了解,永辉生活社区店将进一步加强生鲜,将利用深厚的生鲜供应链积累,凭借自身生鲜运营经验、生鲜人才储备,更好的建立起和强化自身在社区生鲜赛道的壁垒和优势。
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在张轩宁的规划中,永辉及云创的发展战略是“单聚焦、多品牌,全渠道”。
单聚焦是指聚焦生鲜,夯实已有优势,多品牌是指满足不同用户的不同需求,孵化出不同定位的业态品牌。永辉云创通过旗下的三个核心业态:优质生鲜食材体验店超级物种,家门口的社区生鲜菜市永辉生活,以及配送到家的线上生鲜生活超市永辉生活·到家,多品牌业务线上线下融合,到家到店协同发展。
如今,永辉生活线下门店和到家业务已经从最初的摸索到了基本定型阶段,而超级物种这一业态也在不断迭代后进入了一个新的发展阶段。
业界可能非常关注2019年以来由于战略调整,超级物种的关店现象,但不可否认,其在调整闭店的同时也依旧在稳步的开出新店,比如,在原有的门店业态之外,超级物种福州机场店、厦门机场店、深圳机场店也相继落地,继续在不同场景下探索符合这一业态定位的新店。
目前,超级物种已经形成全球优质生鲜+全国特色食材+区域个性商品的超级物种商品供应链体系,超级物种的最新定位是围绕新中产优质生鲜消费需求的场景布局,它更像是一个关于优质食材的精品店——《灵兽》的感觉是,这一定位意味着这个一直在零售与餐饮间摇摆、业绩上遇到瓶颈的新零售业态,终于找到了符合自身和市场需求的发展方向。剩下的就看能不能丰富场景、加强体验感尤其是与优质食材相匹配的用餐体验感,并坚定地坚持下去。
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作为这一轮新零售浪潮的明星公司,永辉云创的2019年可能过得算不上太顺利,但却保持了永辉一如既往的沉稳、坚韧。
梳理云创旗下的三大业态,无论是瞄准消费升级浪潮的超级物种、零售小业态趋势的永辉生活,还是需求已经充分验证的到家,可以说永辉云创赛道布局足够前瞻和正确。不过,哪怕是在行业内一向以创新著称的永辉,完成这样的业态跃迁、线上线下融合的转型升级,都不会是那么轻而易举的事情。
但不容否认的是,由张轩宁掌舵的云创在资源储备、经验积累、体量规模上其实依旧拥有着相当的优势。而此次接入腾讯智慧零售微信入口,则再一次证明了腾讯对云创一如既往、乃至不断加码的支持。
当然,在《灵兽》看来,永辉云创仍然需要在目前已经沉淀的基础上,继续在技术、数据、供应链上深入,并在业态盈利模型、规模、供应链上持续优化。
张轩宁表示,目前,小程序、扫码购、微信公众号等腾讯触点产品,已经全面衔接到永辉的业态,在永辉的全渠道、各业态实现快速落地应用。目前,永辉云创围绕线上线下融合,开发运用永辉生活APP、小程序等平台,累计拥有将近2000万数字化会员。
而永辉云创的战略目标,是除了继续在2C端深耕,还将以新中产生鲜消费变迁为行业大背景,将业态迭代、供应链变革、组织架构变革、技术变革的能力进行整合,构建起一整套的数字化能力,成为一家2B的零售服务公司。
同时拥有2B和2C的双向能力,并将两者的阻隔打透磨穿,这也是包括阿里、腾讯在内的所有互联网巨头们的终极梦想,显然,张轩宁也希望永辉云创占据其中一席。
行至中场的永辉云创,除了在调整中前进,也别无选择。所以,到达彼岸的那一天,还有多远?
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