中国便利店之王
超27000家店铺，曾引入瑞幸咖啡
出乎意料，中石化旗下的易捷便利店才是中国便利店之王。
根据2018年中国便利店TOP100榜单，中石化易捷便利店门店数以27259的成绩位居榜首，遥遥领先。而众所周知的全家、7-11分别排名第7和第10。中国便利店霸主的地位仍旧在不断稳固，根据中国石化最新披露的数据，截至2019年6月30日，易捷便利店的门店数已经增长为27362家。
表格源自中国石化
易捷便利店含着金汤匙出生。中石化投入高达15亿元，用于改造加油站，旨在将其改为集加油、中途休息、餐饮、购物及汽车维修于一体的综合性服务场所，让加油站不仅仅只是加油站。2008年，中石化正式成立非油业务处，推出易捷便利店品牌。
正所谓，背靠大树好乘凉。相对于苦于选址，困于租金的其他便利店，易捷便利店在开店这件事情上尤为便利。中国石化2019年中期业绩数据显示，目前，中国石化拥有30668座自营加油站。易捷便利店守着中国最大的成品油零售连锁终端，遍布全国。
于是，瑞幸咖啡和中石化易捷便利店一拍即合。2018年，中石化易捷便利店以“智慧、便利”体验升级为主题，引入火遍大街小巷的瑞幸咖啡作为专业合作伙伴，旨在全线拓展非油品业务，实现营收。
毋庸置疑，瑞幸咖啡也需要这根橄榄枝。瑞幸咖啡招股书中曾说到，“Our mission is to be part of everyone's everyday life, starting with coffee”，即瑞幸的目标是成为每个人生活的一部分，咖啡只是开始。与易捷便利店牵手，瑞幸咖啡可以借助中石化加油站得天独厚的场地优势，在特定渠道上进行全面扩张。
或许是便利店的故事仍待续写，或许是咖啡店表现优异，中石化决定甩开膀子自己干，正式推出自有品牌——易捷咖啡。
中石化表示，此次推出易捷咖啡，实现了场景突破，是加油站便利店业务“外送+到店消费”新零售模式的创新。如今，消费者无论在路上、车内或加油站附近商圈，都能轻松消费。与此同时，加油站便利店也就进化成城市零售中心。
显然，易捷咖啡不是一次心血来潮的尝试，中石化的雄心显而易见。
“咖啡比油更赚钱”
中石化、中石油两大巨头碾压入场
眼下，中国咖啡市场正赶上一趟高速列车。
《2019年-2025年中国咖啡行业市场供需预测及发展前景预测报告》显示，2018年中国人均咖啡消费量为6.2杯。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费，预计到2019年末，中国人均咖啡消费量达7.2杯;到2023年，达10.8杯。
与此同时，《2019年中国咖啡行业市场前景研究报告》显示，2018年中国咖啡市场规模突破2000亿元，随着人们消费观念的转变，预计2020年市场规模将有望突破3000亿元大关。
咖啡行业高歌猛进，带动中国咖啡厅数量迅猛增长。数据显示，中国咖啡厅数量从2007年的1.59万家，快速增长到2012年的3.18万家，再到2018年的14万家，预计2019年咖啡厅市场规模突破350亿。
中国千亿咖啡市场，如火如荼。1998年雀巢所代表的速溶咖啡打开了中国咖啡消费的大门；1999年星巴克进入中国，以标准化生产与品控的模式推动咖啡馆模式经济发展，填补着近乎空白的中国咖啡市场。20年后，中国咖啡市场中的咖啡品牌多样，比如瑞幸咖啡、太平洋咖啡、上岛咖啡等；与此同时，咖啡零售服务形式也多样化，比如连锁咖啡馆、便利店咖啡、自主咖啡机等。
2018年是咖啡行业的拐角。资本玩家涌向市场，不仅喝咖啡，还要投咖啡。大量的咖啡外卖、咖啡机应运而生，借势起飞。“互联网+咖啡”语境下，白领用户争夺已经白热化。
不按套路出牌的加油站咖啡，另辟蹊径，搅局咖啡市场。区别于传统型咖啡店位于居民住宅区、办公区以及客流量大的繁华商圈，面向都市白领、上班一族的特点，加油站咖啡店拥有得天独厚的场地条件，背靠全国庞大的加油站便利店网络，可谓是站在巨人的肩膀上。
同时，与传统型咖啡店形成消费者错位，在加油站消费场景中，所有进站人群都是潜在客户。目前来看，“加油站+个人消费”的模式很难被超越。
不过，搅局者并非中石化一人，中石油作为中国“两桶油”之一，也大举进军咖啡市场。2018年中国便利店TOP100中，中国石油昆仑好客便利店稳居第二，并且已经在咖啡行业试水，开发了自有连锁咖啡品牌——好客咖啡，价格集中在18-33元。
加油站+咖啡店，无疑是站在巨人的肩膀上，搅起咖啡市场的万丈风云。
（来源：投资界 杨莉）
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