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这种差异也反映在店面的功能设计上。海德堡Aldi有熟食自动售卖机、饮料瓶回收兑换机，此外看不到多少科技感的设计，至少两年前还在用纸质价签；但在静安Aldi，门店自助扫码结账，在线商城下单后3公里配送、Aldi天猫国际商品屏，电子价签等，这些新零售的功能一应俱全。说明德国人也受到了中国新零售变革的影响，以贴近中国消费者的习惯。
值得注意的一点是，我并没有说静安Aldi的东西卖的多贵，尽管像光明如实酸奶三盒装、乌江榨菜这种标品与大卖场相比没有价格优势，但它整体上是通过高度精致化的选品使得商品档次高于大卖场，价格自然就上去了。不过这些商品可能并不是普通工薪族日常消费的。像浅粉象、智美蓝帽啤酒、Belmont威化饼干、意大利面等标准化的进口商品，比外面便宜，甚至低于网上超市与代购的价格，且生产日期普遍很新，不像一些进口超市，摆上货架时大半保质期过去了。说明它对供应链的管理更老道。
总结一下静安Aldi的价格感官，进口商品与酒类有优势，生鲜与熟食没看出明显竞争力，自有品牌（包括原装进口+国内工厂生产两类）价格适中，国内独立品牌的标品基本没有多少竞争优势。在商品结构上，自有品牌比例还没有国外那么高（80%以上），店员估计现在大概在30%左右，因为要考虑到国内消费者的接受度。整体上，差异化选品比较明显，有很多商品不容易在外面超市看到。
Aldi根本不是卖货的
这次探店，遇到几位专程从成都赶来考察Aldi与Costco的零售业内人士。对方认为，Aldi这套玩法中国人难学，难在专业度上，内地零售普遍停留在你卖一块我卖八毛、你在实体店卖我搬到网上卖的阶段，但Aldi是高度定制化的，有价值链的，不是一个渠道商。他觉得Aldi与Costco至少能在上海获得成功，国内市场的消费力不容低估。
我认可他的一些观点，这可能也解释了为什么一堆外资传统零售在中国折戟、在海外市场不景气时，Aldi与Costco却能逆势闯进来，本质上说它们不是卖货的，它们是通过自主化选品来教育消费者的，同时也要接受消费者的反教育。
很多国内外公司喜欢标榜以用户（客户）为中心，但有时候更多是一种公关辞令，当用户被抽象为一个整体时，他们就没那么在意个体了。但恰恰是一个个差异化的个体需求构成了用户诉求，公司管理者如果能站在“如果我是这个消费者会怎样”的角度想问题，何尝不会俘获用户的心？西方行销学讲究一个词叫消费者旅程(customer journey)，是关于消费者从发现某商品到最终建立信任感与忠诚度的理论，值得重视。
但这不是说Aldi这类定制化外资零售必然会在国内顺风顺水。国外Aldi的整体毛利率高于Costco（11%左右），估计能达到20~25%，也就是全家、7-11这种外资便利店的水平，但Aldi对自有品牌商品上游供应商的价格掌控能力，仍要仰仗消费者端的销售额。主要靠进口，优势不大，还是要扩大本土的自有品牌，否则难谈规模效应，靠单店盈利是比较困难的，Aldi的内地扩张应该是可预料的。
话说回来，这么多零售样本齐聚上海，丰富了零售的业态，对当地消费者而言，还是挺幸福的。
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