不是购物中心,而是生活方式中心
新天地商圈,已经成为上海的一张城市名片。尤其南里和北里,多年前已吸引一波特定的消费群体慕名而来,至今人气不减。
而后起之秀湖滨道购物中心,则和南北里截然不同,主打生活方式,定位“健康”、“运动”、“生活”。比如:
引入的瑜伽会所,场地配以屋顶花园,还有泳池和健身房;
国内首家XBODY IMPULSE店,据说是通过电脉冲进行运动,试图在20分钟里实现健身房2小时的运动量;
还有全球首家NBA主题乐园,是以运动探索为主题的亲子活动中心,面积达1500平方米……
新天地太平桥项目总经理张良军坦言,湖滨道目前的地理位置不及南北里交通方便,所以他们更加注重如何让人们特意前往,而“健身”就是一个典型的目的性消费场景。
湖滨道开业之初,上海新天地发现,传统以餐饮来拉动人气的方式,已经不是一种一劳永逸的做法。基于这样的挑战,湖滨道渐渐摸索出“生活方式”的概念。“健身本身就是一个风口。”张良军说,“时尚的生活方式,一定是未来大势所趋。”
但是新颖的店铺,也带来一些管理上的烦恼。比如有些店铺,营业额在网络上体现得更多,未必体现在实体店铺中,这让商场如何评估?
如今,越来越多的新店基于互联网模式,这对商场本身的管理方式、运营模式都提出了挑战。
“但无论怎么变,商业的本质,是解决人的需求。”张良军说,现在所谓的体验式消费,其实就是整个过程为消费者呈现轻松、愉悦的环境,让他们不知不觉中做出水到渠成的消费选择。
说白了,就是让消费者不理性。一旦购买过程很理性,他们最终可能不买了。“我一直强调,未来的商场不能叫购物中心,而是生活社交中心。”张良军说,“购物不再是我去商场的原因。看展览、运动、体验、吃饭,随后顺便有可能再购物。”
服务社区,而不只是服务顾客
七宝万科自2016年开业,至今人气和口碑双收。
原本七宝地区还有几家老牌商场,有些主打餐饮,人气不差。可七宝万科一开业后,却像虹吸效应一般,把所有人群都吸引进来。它究竟做对了什么?
项目相关负责人说:七宝万科定位明确,主打家庭和亲子牌。这一招可谓点到要害。
七宝在外环以外,周边有不少几十年以上的老小区,居民人口多。万科在这片区域上深耕了几十年,对这些居民非常熟悉。
七宝万科从2003年拿到地,到2016年开业,历经13年,几经调整,但定位始终没有变:主打家庭型的购物中心,为家而建,为周边社区居民而服务。
于是你会发现,大体量的七宝万科,基本什么业态都有,一个家庭在这里可以玩一天。
空间布局不再是传统的每个楼层一类,每层楼几乎都有餐饮,互相混搭,于是每层楼都有人气,中午吃个饭,说不定顺便就去隔壁首饰店买点什么。
比较有特色的是运动体验区,集中了轮滑、击剑、游乐等时尚项目。由于主打运动健康,商场聪明地在附近搭配沙拉轻餐饮店、运动周边零售店。
也有一块区域集中了很多早教机构。当孩子们在里面学习时,家长只能在外面干等吗?于是在附近,商场安排了适合家长的书店、咖啡馆,家里的每个人都不会无聊。
豪华的母婴室、供老公们打发时间的“老公寄存室”、近30个儿童卫生间、童车租赁点等等,这里的设计和服务,紧密围绕家庭。
在中庭举办的恐龙展活动吸引了大批家长带着孩子慕名而来。
以至于现在,恐龙展虽然结束,但只要提起恐龙展览,七宝万科仍会被提起。
张良军坦言,每家商场都有自己的所在地人口、地段特点、商业成本。未来的商场一定是多元、窄众、细分的,一种模式打天下的时代已经过去。
学了很多,发现学错了
“早期我们也学了很多传统商场的做法,结果发现学错了。”危建平举例,比如我国香港很多商场都设有高层停车场,车主们停完车,可以自然进入高层区。
大悦城开始也想这样做,但渐渐发现,上海人开车非常不愿意往高处开。停车场设在顶楼,还有消防安全等一系列指标,利用率其实不高。
过去课堂上,导师们都说,超过10万平方米的大商场,一定要引进百货店吸引人流。至今为止,许多传统商场还是这样。
起初,全国多家大悦城内设有百货店。但是根据数据发现,导师们错了,教科书错了,或者说时代错了———今天的百货店不仅没有引流,还反过来“吃”商场本来的客流。于是,全国范围内的大悦城开始把百货店清理掉。
危建平说:“我们有一个理念,就是凡事要做第一个吃螃蟹的人。当现在人人都在顶楼做餐饮、电影院时,我们顶楼改成主题街区了。”
如今,来大悦城的人群60%左右没有购买目的,但是他们当中一大半都产生了消费,而周末特意从其他区域来大悦城的消费者占到79%,比例非常高。
全国目前只有2家大悦城本来就在传统商圈里,其余都是“自成商圈”———大悦城在哪里,哪里就是商圈。
对于消费场景,危建平把它分为3个层级。
一是用来休闲的,比如公共空间,我们在K11等商场里,经常看到过道都装修得美轮美奂,放一些时尚的椅子,许多年轻人就坐在椅子上面看手机,一坐半小时。这样的商场,等同于城市公共空间。
二是社交场景,情感表达和交流,需要几个人找一件事一起做。家庭活动、亲子活动、情侣活动等都属于这一类。
三是体验场景,不是单纯把商品买回去,而是学习的过程,提升生活品位,人的五官、肢体一起参与进来。
商场将会成为一座城市文化的培育土壤,各种文化在此交汇、形成、传播。
商业地产领域,上海和全球都市相比还有差距。
比如东京,六本木商圈已经成为城市艺术空间。一般大众不乐意特地去美术馆看展,但是乐意去购物中心看。购物中心与市民结合度高,反而让高雅艺术能够很好传播。
东京的表参道、原宿、涩谷,文化感觉不一样。涩谷是年轻潮流文化,表参道是设计原创文化。
然而上海目前还不清晰,每个商场似乎没啥文化差异。
一座城市经济腾飞后,下一步必然是文化的强大,而城市文化空间正在很多商场中孕育延展。
简单“买买买”的时代已经过去,商场对城市的重要性,已经远远超出经济意义。
来源:商业文化艺术
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