大师监制（大红袍制作技艺的非遗传承人刘安兴，以及由有30年制茶经验的台湾大师曾攸贤领衔的团队），从源头保证原材料品质；
茶底除了大红袍和东方美人，还有山雾乌龙、德国红宝石茶等；
萃茶工艺保证最佳口感。“把萃茶的温度恒定在正负1度内，在到达最佳口感时，采用迅冷技术，锁住新鲜，保证茶汤是最佳口感。”
新品小鹿茶使用的都是NFC（非浓缩还原汁）鲜榨果浆。奶盖茶所用的奶盖不会使用任何含有反式脂肪酸的奶盖粉，或者是植脂末。
瑞幸有近3000家直营门店且完全数字化，可以解决当前茶饮行业存在的管控能力差、食品安全差、排队时间长等痛点。
如杨飞所言，小鹿茶坚持了瑞幸咖啡的核心价值——高质量、高性价比和高便捷性，可以说就是“瑞幸咖啡2.0”。
之所以能做到传承与统一，“是因为科技赋能和统一的供应链管理”，郭谨一所谓的科技赋能，指的是简单一杯咖啡、一杯茶饮背后有物联网、物流、大数据、移动互联网的支撑。
在A轮投资瑞幸时，大钲资本董事长黎辉亦指出，“瑞幸做的第一件事就是招募写程序的工程师，通过数百人的技术团队重新把咖啡的商业模式和流程重塑，在这基础之上，搭建一个能够支撑非常大流量的技术平台”。
这个技术平台把前端、中端、后端结合在一起，囊括与客户互动、店面管理标准化等流程……这是瑞幸得以迅速占领市场的一把利刃。如此，瑞幸才得以形成真正以技术为驱动的业务模式，最终以效率营利。
“瑞幸这一商业模式，改变了过去茶饮店、咖啡店的成本结构，”如郭谨一所言，依靠模式驱动，通过门店分布、精准供应链管理以及与上游合作伙伴的合作，瑞幸在品质不变的情况下，把成本降下来，并给予顾客高品质、高便利性、高性价比的产品。
有意思的是，在补贴策略上，茶饮也延续了瑞幸此前的风格。即日起消费者购买小鹿茶饮品可以享受“充十赠十”的优惠，郭谨一表示，“希望这个夏天我们一直以五折的价格，让大家一喝就停不下来”。
04|同一个“梦想”
“从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”。瑞幸的上市招股书上如是写道。
为了实现这一愿景，瑞幸以咖啡为抓手，搭建相应门店网络，同时培养用户的APP使用习惯，逐步建成一个涵盖线上线下的消费渠道网络。《零售老板内参》的一个比喻恰如其分：瑞幸不是要造一辆特定车型的汽车，而是要修建一条供汽车跑的高速公路——从一个流量入口向“平台”型公司进化，最终发展为一个庞大的生态系统。
在这之上，除了咖啡，瑞幸还不断完善产品业态布局，销售果汁、轻食、小食等日常吃、喝等周边产品，以强化其渠道价值。
此外，为融入人们日常生活，瑞幸在场景覆盖上也下了不少功夫。通过占领更多场景，提高空间密度，让服务更便利。
过去一年多，瑞幸布局了3000家线下门店，覆盖2000栋商业大厦大堂，入驻奔驰、今日头条、光大银行等企业总部，走进超过100所中国高校校园（如北京大学、人民大学、中央戏剧学院等）。
同时，瑞幸咖啡推出了像冯唐咖啡店、故宫箭亭店、腾讯QQ“1999 beta”创业主题店、安德烈意式小馆等一系列网红咖啡店，积极开发“无限场景”，融入和打造各种生活方式。
……
“越来越多的场景覆盖、越来越多的文体活动成为瑞幸咖啡的合作伙伴”，“在不断的尝试和努力下，瑞幸也逐渐融入了人们的日常，尤其是年轻人的生活中”。杨飞称。
在研究领域，特劳特定位理论认为，企业要想在商业竞争中成功，首先要做的是占据消费者的心智。而在残酷的市场竞争中，“占位”亦极为重要，因此在心智之余，还需要占据资本、渠道、消费场景。瑞幸所做的，就是将两者融合起来，兼而有之。
当门店越来越多，场景越来越丰富，产品越来越多样，消费者需求和年龄结构层次会进一步增加；与此同时，终端消费者诉求会以数据的形式，向上游渠道传输，而这会变成瑞幸面对上游供应商的“筹码”，提高其议价能力。
“这就形成了两个正向的飞轮，”在钱治亚看来，两者会相互促进，帮助持续提高瑞幸的竞争优势，最终让瑞幸充满人们的生活。
05|结语
同为创业者，有人选择结硬寨，打呆仗，有人选择唯快不破，而战略的有效性很难由看客判断，只能在战场上验证。虽然顶着枪林弹雨，但瑞幸依然走出一盘好棋。打完上市仗后，又要继续下一轮成长与淬炼。
曾有行业人士将瑞幸的打法总结为5点：选择最丰厚的市场；打碎原有成本结构后重置；极致精细化运营；口袋里永远有钱，寻求大资本助力；通过强势营销穿透场景。在小蓝杯上，外界曾见证过这五点，如今又将在小鹿茶身上看到。
一个个新品，一次次进击，瑞幸的边界究竟在哪里？尚不得而知。
高处不胜寒。走得越快，做的越大，风险越大。但钱治亚是清醒的。
（来源：一点财经 刘煜）
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