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近日，《第三只眼看零售》获悉，社区生鲜品牌谊品生鲜已低调进入上海，首批筹划了三家门店，目前正处于装修阶段。
颇有意思的是，谊品生鲜上海首家门店选址在闵行区龙茗路，它与德国折扣店品牌Aldi（奥乐齐）中国首家店开在同一条街上，两家店铺位置相隔大约两个红绿灯的距离。
一位上海商界人士表示，谊品生鲜和Aldi都将首家门店选择在这里，也说明这个商圈消费潜力巨大。《第三只眼看零售》了解到，龙茗路周边的社区在闵行区属于中高端商圈，每平方米房价为5-8万元。
据知情人士透露，谊品生鲜进军上海，创始人江建飞并没有给上海的门店设定条条框框，而是让门店合伙人根据当地消费水平“自由发挥”。
谊品生鲜进入上海还有一大便利条件是，江建飞本人曾担任永辉华东区总，在上海生活过一段时间，熟悉上海市场。江建飞同时也创办了一个快餐品牌弄堂咪道，目前在上海也开出了十几家门店。
《第三只眼看零售》了解到，随着谊品生鲜相继进入北京、上海后，深圳也成为其下一个目标城市，这意味着谊品生鲜的一线城市狙击战正式打响。
成立两年来，谊品生鲜进入了合肥、成都、贵阳、南京、北京、武汉、重庆等11个城市，并计划在2019年开出1000家门店。其中垂直供应链、合伙人模式以及折扣生鲜店等要素，是谊品生鲜得以快速发展的重要卖点。
这也帮助谊品生鲜拿到了由腾讯领投的20亿元B轮融资，为社区生鲜领域迄今为止规模最大的单笔融资。今日资本徐新表示，创业就要做细分市场中的第一。类似于谊品生鲜这样的社区生鲜品牌，规模化要求决定其必须走向全国扩张，而进驻一线城市或将成为其品牌化进程中的重要一步。
但问题在于，永辉云创、叮咚买菜等与谊品生鲜聚焦类似客群的生鲜品牌，也是今日资本的下注对象。
谊品进入上海，引发诸多猜想。比如，谊品生鲜模式在二三线市场主要以门店为重，如今到了上海等快节奏城市，消费者被多种多家平台培养， 这是否会促使谊品生鲜加重线上比例？
再比如说，谊品生鲜主打生鲜折扣模式，其目标客群是类似于家庭主妇这样的价格敏感型消费者。那么，在上海、深圳这样的一线城市，类似客群基数能否支撑谊品生鲜存活发展？它是切分了盒马、叮咚买菜尚未覆盖的价格敏感型市场？还是会在一线城市提升品牌定位，对标中高端市场？
城市扩张实为供应链
合伙人模式是裂变关键
“每天都在开店”，这是谊品生鲜扩张状态的真实写照。谊品计划在年底开出1000家门店，并进入上海、深圳、福州等新城市。其主要目的是加强谊品生鲜的规模化效应，并在供应链层面获得优势。而脱胎于永辉的合伙人模式，既是保障谊品生鲜快速扩张的人才机制，但也从一定程度上为谊品生鲜稳定运营增添了风险。
作为社区生鲜业态，谊品生鲜表示对标的不是社区超市、标准超市或者类似于生鲜传奇这样的社区生鲜店，而是重在菜品丰富度、新鲜度以及低价的菜市场业态。为了做出具有价格竞争力的“社区生鲜折扣店”，谊品生鲜采用批发、零售一体化自营模式，向产地终端直接采购，依据销售预估承包产能，随后在产地进行商品分级，使一部分商品供应谊品生鲜门店，其余商品通过其批发业务板块向外部渠道分销。
这使谊品生鲜省去供应商环节，又能通过其他分销渠道摊薄运营成本，从价格上、菜品新鲜度、丰富度等层面吸引消费者。据其官方介绍，谊品生鲜不设上游供应商，也放弃了进场费、账期、扣点、促销支持等一系列推广费用和渠道支持。目的就是把全面自主操作供应商环节。
为了推动上述模式稳定运营，规模化要求就成为谊品生鲜的重要目标。这首先体现在一个城市中的门店密度上。谊品生鲜拥有几十平方米、400平方米至800平方米的多种店型，多是背靠大型社区选址。当门店密度达到一定规模，在线下可以帮助谊品生鲜提升供应链效率，摊薄物流、加工中心等后台成本。在线上也有利于谊品生鲜在高密度开店的基础上通过谊品到家APP发展到家业务，使其与自提、到店两种服务形式有机结合。
打开谊品到家APP会发现，谊品到家也在“整合”社区早餐店、便利店、花店、干洗店等业态的闲置面积，通过合作招商方式，与社区早餐店、花店等进行合作，在社区早餐店、花店等场内开展生鲜零售、自提业务。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 谊品生鲜 |
