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区域品牌争霸 能否诞生下一个喜茶?

  第三,对位置要求不高,以学校和次级商圈为主要阵地。

  相对较低的客单价决定了大多数区域品牌承租能力不强,那么核心商圈就不是这部分品牌的首选,学校和次级商圈就成为它们的主阵地,蜜雪冰城和益禾堂就是其中的典型品牌。

  第四,品牌更具有人情味,注重与顾客的情感链接。

  大部分区域茶饮品牌都存在了5年以上,很大程度上成为当地人青春记忆中一个亮眼的坐标,对于他们来说,品牌是有情感、有温度的。

  同时,区域品牌也十分重视这份情感链接。比如说,卡旺卡强调服务的重要性,培训店员用“早上好”、“晚上好”等问候语代替“欢迎光临”,拉近与消费者的距离;茶颜悦色推出了雨天第二杯半价和一杯鲜茶永久求偿权的服务,站在顾客的角度想问题,贴心又充满人情味儿。

  第五,品牌有自己鲜明的记忆点,做出了差异性。

  不同于一般的“网红品牌”,这些区域品牌在发展过程中逐渐形成了自己鲜明的特色。从风格上来讲,茶颜悦色的中国风绚丽多彩,宜北町体现了中国传统茶文化的大气朴拙,而卡旺卡有现代都市的简约文艺;从产品上来讲,蜜雪冰城产品价格低,包括两元冰淇淋和非常多10元以下的饮品,苏州的七分甜主打芒果饮品,武汉益禾堂的招牌烤奶焦香四溢。

  正是这些不同形成了区域品牌鲜明的记忆点,真正做出了差异性。

  第六,不擅长品牌营销,品牌势能不足。

  区域品牌早期的精力主要放在打磨产品、供应链以及门店运营方面,而并不注重品牌营销,这一点与喜茶、奈雪的茶以及乐乐茶等近几年爆红的新茶饮品牌不同,它们更擅长跟潮流、与年轻人对话,因此品牌势能更强。

  3.区域霸主能否成为下一个喜茶?

  近一年来,在“喜茶们”开始下沉抢夺区域市场生存空间的同时,这些区域品牌也加快了向外扩张的脚步,一场自卫反击战悄然打响,它们是否能成功捍卫自己的霸主地位?有没有机会成为下一个“喜茶”?

  新消费内参认为,喜茶在下沉市场很难撼动区域品牌,原因有以下几点:

  第一,喜茶的高客单价决定它下沉的空间有限。

  喜茶客单价在30-35元,它面对的是中高端消费人群,一线城市是它的主要阵地。进入二三线下沉市场,消费者承受不了如此高的客单价,而且城市的核心商圈才能承载这样的客单价,所以它在二三线城市空间有限。

  而区域品牌在选址方面就灵活得多,校园区、次级商圈都可以进驻,购物中心店和街铺都可以运营,因此它下称得更深,能够吃透一块儿市场。

  第二,区域品牌凭借规模形成壁垒。

  除了知名度,规模也是品牌重要的壁垒。区域品牌往往有几百家、上千家的规模,比如说拥有近百家店的茶颜悦色、卡旺卡,几百家店的阿水大杯茶、七分甜,几千家店的益禾堂、蜜雪冰城,它们在不断扩大规模的同时,仍然能保持品牌的活性,这本身就是强大的壁垒。

  另一方面,向全国市场虎视眈眈的区域品牌也很难成为下一个喜茶。

  首先,品牌需要跟喜茶抢占用户心智。

  目前,喜茶在一众新茶饮品牌中具有压倒性的品牌势能,并且在不断强化这种势能,占据消费者心智,而这是衡量消费品价值的核心要素。

  对于区域品牌来说,比抢夺市场空间更难的是抢夺用户心智,考验的是企业的品牌运作能力,这也是区域品牌一直以来的短板。

  其次,区域品牌客单价低,承租能力相对较弱。

  大多数区域品牌客单价较低,利润比较薄,承租能力相对较弱,因此很难进入一线城市的核心商圈,不利于拉升品牌势能。

  最后,区域品牌要成为喜茶的第一步也是最重要的一步就是走出区域,进行全国性扩张。这一点考验的是包括产品标准化、服务标准化、供应链管理以及选址等各个方面的综合能力,对于那些模式没有跑通、管理能力不到位、创新能力不强的品牌来说,走出区域“舒适区”只能加速品牌的死亡。

  每个区域市场都藏着一个“喜茶”,但是不是每一个品牌都能成为喜茶。值得庆幸的是中国的茶饮市场足够大,有人定位高端,有人定位低端,也有人定位中段,有人做直营,有人做加盟,找准自己的定位,谁都有足够的发展空间。

  来源: 微信公众号:新消费内参 作者: fifi

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