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四
首店经济的发展趋势
首店经济将下沉至低线级城市，品牌拓展机遇及创新利基并存
经过在一线及新一线城市的试水及探索后，首店经济的发展理念将不断下沉到二三四线城市。虽然这些城市对于全国性首店的引进暂且乏力，但随着商业地产开发商及互联网企业下沉战略的施行，品牌认知及消费从一线新一线城市不断向低线级城市渗透，消费者将为首店的到来欢呼雀跃。三四线城市的商业地产市场尚处在百货向购物中心时代的转型过程中，首店品牌的布局机遇广阔，市场空白亟待填补。另外，更多针对利基市场、面向低线级城市消费群体的内生型商业创新品牌甚至是颠覆式创新将不断诞生，提升当地的就业及税收水平。未来，必将有更多的城市加入首店经济的发展行列，通过出台补贴政策、设定引入首店品牌数量目标、举办首店经济会议等方式刺激首店经济的发展。
新消费人群引发的创新需求将倒逼首店经济的供给端革新
首店经济是商业地产步入存量时代及消费群体革新共同催生的产物，需求端将展现出更丰富、多元、细分的需求，倒逼供给端的创新，助力品牌和购物中心突破同质化竞争。视野开拓、对新鲜事物感兴趣、价值观多元、年轻的新消费人群经过互联网及社交媒体的市场教育，或在海外旅行或求学过程中的亲身体验，提前对全球消费潮流及新品牌有了认知。他们对商业创新充满了热情和期待，积极探索并表达符合自己审美品味的新生活方式诉求，成为新商业形态、新商业模式及新品牌的传播者甚至是发起者。同时，城市人口及新消费人群份额的增长使得拥有小众需求的消费者聚集，为更细分的商业产品及服务打开了利基市场。
社交媒体放大首店品牌的营销价值，并延伸至购物中心及城市
移动互联网时代，微信、微博、小红书、抖音等社交媒体平台加速了首店品牌的传播速度，消费者在UGC社区上记录的“美好生活”成为品牌、购物中心及城市的口碑营销放大器。首店品牌在社交媒体平台上的露出不断增多，截至2019年5月中旬，以“首店”作为关键词进行搜索的小红书笔记共有14750篇。首店的新鲜感、热度、高颜值及唯一性迎合了消费者的社交炫耀心理，打卡拔草、发朋友圈、发抖音、写小红书笔记、回复评论构成消费者自主进行品牌传播的闭环。线上社区用户间的弱联系加速了信息在更广泛群体间的传播，点赞、评论、转发使得UGC数据产生裂变性增长。
社交媒体同时成为消费者获取品牌信息的搜索工具，降低了品牌在进驻区域市场上前的市场教育成本。以shakeshack为例，虽然目前在国内市场只有上海一家门店，在抖音平台上的播放量已达近320万次，其中不乏用户在海外旅行时打卡种草的内容。“抖音推荐”、“小红书推荐”成为品牌新鲜、热度高、潮流、时尚的代名词，平台强大的种草带货能力将迁移至对首店品牌的推广背书。用户在制作传播首店品牌内容时，通过添加标签或定位的方式对购物中心、商圈及城市进行了营销推广，首店营销价值得到更大范围的延伸。
餐饮成为首店的主流业态，并呈现细分化、全时段化、国际化特点
餐饮业态作为购物中心的刚需引流利器和业绩增长主要贡献者，将同样成为首店数量最多的业态。以上海市首店历年数据为例，餐饮业态首店的占比不断攀升，并已占据首店的半壁江山。一方面，餐饮行业正在经历一场全面的革新，在互联网公司及资本的加持下，产品迭代速度不断加快、数字化营销及运营理念深入人心、跨界融合业态新物种层出不穷。
另一方面，随着餐饮在购物中心业态份额的增加，年轻消费者的休闲餐饮需求被不断激发，消费者口味正在呈现多元化和细分化的特点，餐饮长尾特征显现。以甜品为例，原本小众的舒芙蕾在2018年迅速蹿火，在上海开出的首店数量达到14家，占甜品首店数量35.9%。同时，餐饮首店呈现国际化特点，2018年上海餐饮首店中，西餐和日料种类位居前两位，占比分别达到12.1%和11.2%，品牌来源地跨越20个国家。餐饮消费还呈现出碎片化、全时段化特点，“饭点儿”概念逐渐模糊，酒吧及“酒吧+”、24小时营业的小食店业态随着夜间经济的发展不断增加。
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