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“霸王”永辉为何拦不住3岁的朴朴超市?

  福州是第一个官方标榜自己是“新零售之都”的城市。在这里,永辉、新华都、海物会、冠超市等商超鳞次栉比。在超市行业最繁荣的地方,前置仓到家模式,以更快接近消费者的速度,悄然诞生。

  永辉在福建已经称霸多年,凭借800多亿元的市值,成为国内超市第一股。然而在到家业务上,永辉稍逊一筹。短短三年时间,朴朴成为福州到家新零售赛道的黑马,在今年3月底获5500万美元B1轮融资。

  本文旨在讨论:

  1、为什么在实体零售如此发达的福州,到家模式正在兴起?

  2、实地测评,朴朴和永辉到家的体验有何不同?

  3、前置仓模式前景如何?

  超市业态发达的“新零售之都”,线上依然有生命力

  年轻人多、敢于消费、城市节奏快、营商环境好,再加上“一小时达”势不可挡的趋势,这些因素共同培育了福州到家的土壤。早在2017年福州地方两会上,福州市率先把“新零售之都”写入《政府工作报告》,而提出这个概念的底气,正是源于这里是永辉的诞生地。

  根据2019国家统计局公布的数据,福州作为省会城市,排名福建省2位(第一名泉州),GDP总量为7856亿元,同比增长8.6%,人口约766万。不过福州人均工资并不算太高。在智联招聘发布《2019春季人才流动报告》,抽取44座城市的平均薪资水平,福州排名第28位,平均工资为7432元。

  在“爱拼才会赢”的感召下,这里对于年轻人的吸引力依然不小。2016年QQ大数据以16-35岁人群作为年轻用户样本,测算出在二线城市中,福州的年轻指数全国排名第15名,年轻人口净增率为1.67%。

  此外,福州商超行业也一直面临着激烈的竞争和电商的冲击。永辉(永辉红绿标店、超级物种、永辉生活)、沃尔玛、山姆会员店、世纪联华、新华都、兴福兴、家乐福、乐购、大润发、麦德龙、见福便利店、万嘉超市等商超品牌丰富,极大方便了人们的生活。

  在台江区八一七路君临茶亭购物中心,超级物种、盒马鲜生、京东五星电器,相隔不到100米毗邻而建。下面图片可谓很好地展现了福州新零售巨头们兵戎相见的状态。

  另一方面,便利性成为年轻人的普遍需求,“一小时达”“半小时达”配送进一步抢夺电商、实体连锁的份额,成为商超新的增长点。根据京东到家本月四周年的数据,平台销售额达去年同期2.5倍。其中沃尔玛同比增长160%,永辉同比增长120%,永旺同比增长110%......京东到家CEO蒯佳祺指出,超市生鲜延展到其他品类,一小时化的电商正在迅速崛起。

  而朴朴方面曾在接受媒体采访时认为,到家业务在一二线市场,未来10年能占到生鲜、快消市场份额的30%,未来15年能占到50%左右。而在三线及以下市场,未来15年有望占到30%。

  实际体验朴朴超市和永辉到家

  朴朴超市成立于2016年9月,采用纯线上运营+前置仓配送模式,以生鲜为主打,同时兼顾全品类运营,约24分钟配送一单,SKU数在3600个左右。目前,主要深耕福州、厦门市场。

  而永辉到家是永辉2018年5月开展的项目,按照官方的说法,用户可通过永辉生活APP、小程序下单,由永辉生活卫星仓履单,为周边3公里用户提供品质好货,最快30分钟配送到家。

  独立的第三方人士向亿欧透露,今年四月中旬,永辉到家的单量约3.4万-4万单/天,朴朴的订单量约6-8万单/天,朴朴差不多是永辉两倍的体量。不过,另一位福州接近朴朴的高管透露的数据是,朴朴3月日均订单9万单,4月日均订单11万单。

  在福州的大街小巷,经常能看到朴朴的骑手;在地铁、公交站看到朴朴广告的概率也非常高。这与创始人陈兴文有过多年的传媒策划经验有关。4月16日早晨09:32--10:02,笔者在福州街头鸿运星城小区附近。半小时内,没有一辆外卖配送车进入。不过到了10点07分,该小区终于进入了一辆朴朴的配送车。

  在这个时间段,笔者随机调研了6位年龄约20-40岁人士的线上生鲜消费习惯,而大家的反馈也与两者的市场占有率吻合。

  用户1结婚男性:听说过朴朴,但是线上使用永辉生活。因为永辉的品牌影响力更大,购买频率大约3天一次。

  用户2单身男性:经常点外卖,不常用两者;

  用户3结婚女性未生育:晚上一般外卖,不常用两者。但是嫂子家里有孩子,用朴朴多;

  用户4单身男性:一个月用1-2次朴朴,比永辉多;

  用户5结婚女性有孩子:一周用3次朴朴,因为送货快。不用永辉的原因是,理解永辉更偏线下超市。

  用户6结婚男性:一周用4次朴朴。原因是第一次用永辉的时候,选择了超级物种门店,不过一个腿部骨折的永辉小哥依然坚持送货,导致配送超时。一问原因,小哥回答,站点只有2名工作人员配送。

  笔者在朴朴和永辉生活上随机下了一单,选择了上海青与国产香蕉两个商品,比较两者的差异。

  配送费方面:永辉满18元免配送,不足18元,每单收取6元;朴朴满19元免配送费,不足19元,每单收取3元。

  产品方面:蔬菜虽然都为上海青,不过品种略有差异。永辉的青菜,略有轻微的脱水。朴朴的青菜,菜面更加干爽。而国产香蕉的对比,永辉自有品牌彩食鲜香蕉,色泽和外形更胜一筹。

  新客运营方面:永辉到家,新客福利包含3张满减券(38-8、49-10、69-12)。而第一次使用朴朴,笔者获得了新手礼包,1元薅到了价值29元的3瓶进口啤酒。同时获得了17张满减优惠券(从49-5、129-15不等),每天限用2张。

  小票信息:永辉生活的小票,纸张略显浪费。同时并没有保护好顾客的隐私,顾客的电话号码全部保留;而朴朴的小票,更有用户思维,清晰地表达了用户的购买情况。

  由此可见,朴朴正在大力推广阶段,配送费、起送费都更低,补贴力度也更猛,运营方面比永辉更为精细。而永辉在供应链方面依然存在优势。独立的第三方知情人士向亿欧透露,永辉生活今年将预计在厦门、福州、广州、深圳全面再建立30个左右的卫星仓,争取超越朴朴。

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