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北京时间16日消息，据彭博社报道，中国人对辛辣火锅的无止境的需求，使一家连锁餐厅的创始人夫妇成为全球财富增长最快的人之一，超越了全球许多最富有的家庭。
彭博亿万富翁指数显示，截至周一，海底捞董事长张勇和他的妻子舒萍的财富在2019年增加了60亿美元，增幅高达79%。这使张勇夫妇成为亚洲财富增长最快的人，在全球仅次于澳大利亚矿业大亨安德鲁-弗雷斯特（Andrew Forrest），后者今年的财富增长了一倍。
海底捞去年9月正式上市，对这家中国最大的火锅连锁店来说是一个有利可图的时机。去年，该公司营收飙升60%，达到170亿元（约合26亿美元），其股价今年以来已上涨逾75%，目前市值约为210亿美元，超过美国墨西哥风味餐厅运营商Chipotle Mexican Grill Inc。
该公司还将触角伸向了海外市场，计划在纽约和伦敦开设新餐厅。
彭博亿万富翁指数显示，海底捞背后的另一对夫妇、联合创始人施永宏、李海燕夫妇的财富今年也增长了79%，目前身价高达64亿美元。
尽管如此，投资者对海底捞股票的热情使其估值越来越高。彭博编制的数据显示，最近，该公司股票的估值约为未来12个月预期收益的47倍，比香港基准股指恒生指数贵4倍左右。
根据咨询公司Frost & Sullivan的数据，中国竞争日益激烈的火锅市场年复合增长率预计将超过10%，到2022年营收将突破7000亿元。
根据海底捞去年9月的招股书，该公司仅占中国火锅市场不到3%的份额。
（来源：新浪 编译：羽箭）
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