消费升级趋势下,零售行业已进入新的发展阶段。数据显示,2018年,华润万家全国自营门店总数达到3192家,合计实现销售收入1013亿元,近年来,华润万家亦加快了转型步伐。

　　2017年7月12日,华润万家与邓韩贝在上海正式签约,共同宣布双方将成立名为“华智邓韩贝”的合资公司。华润万家与邓韩贝将分别持有合资公司50%的股权,并以“邓韩贝”为公司品牌,深耕中国大数据市场。日前,华润万家联合邓韩贝发布了《2018年全年中国消费者购物行为研究报告》,报告显示,新消费时代的重点是打造体验式购物场景,同时关注民生才能赢得消费者;进口休闲食品、饮料等非计划性产品的高速增长反映出消费者持续升级的消费趋势;新兴消费者的消费行为与偏好正在发生转变,传统国货和小众品牌日渐崛起;此外,“撸猫”、“吸狗”在近两年成为一种风潮,养宠群体加速扩大,加之爆发的购买力,驱动了宠物经济的崛起。

　　消费升级下,各年龄层生活方式的革新

　　报告认为,不同年龄段的顾客购买商品品类的偏好有所差异,购物篮里装着的不同商品,展现出来的即是不同人生阶段的需求及生活方式。26-45岁的顾客是华润万家的消费主力人群,26岁以下的顾客为高消费潜力人群,46-55岁的顾客则较为成熟理性,55岁以上的顾客更加节俭,但消费频次高。

　　26岁以下的年轻顾客具有任性、佛系、追求极致自我的特质。根据报告显示,华润万家旗下便利店销售额同比增长51.8%。26岁以下年轻顾客消费频次低,但所购买商品的客单价及均价增长率均高于华润万家整体顾客群体,平均每次至门店消费金额数增长率为4.5%,所购买商品的均价增长率为5.9%。26岁以下人群的核心消费品类有肉/豆干类零食、香脆小食、宠物食品、茶饮料和碳酸饮料。四五线城市的年轻顾客对华润万家门店的消费贡献增长显著,五线城市门店的客单价增长率为15.2%。从以上数据来看,小镇青年的消费潜力不容忽视。

　　26-45岁的顾客是商超消费的主力人群及中坚力量,他们是批量囤货以及跨品类消费最多的客群。这与这个年龄层上有老下有小,同时兼顾自身品质追求的特质有关。与56岁以上消费人群相比较,消费的商品均价高24%,每次惠顾购买的商品数量高18%。报告显示,北上广深等一线城市顾客的消费贡献作用显著,贡献了67%的销售额。三四五线城市的消费增长潜力也不容忽视,销售额增长率为一二线及新一线城市的33倍。在顾客人数增长率、每次惠顾消费增长率、单位数量价格增长率等方面,三四五线城市的表现都高于一二线及新一线城市。在26-45岁的消费主力人群中,家中有孩子的群体则为核心及高价值顾客。他们的核心消费品类除奶粉和纸尿裤外,儿童休闲小食等热门IP商品也成为他们的高频次消费商品,消费的品牌也较为集中,如小猪佩奇、汪汪队等。

　　46-55岁的顾客则较为成熟理性,对居家用品、酒类、养生保健品等需求较高。根据报告数据显示,上述顾客在铁皮枫斗、东阿阿胶、蛋白质粉、冰糖燕窝、葛根桃酥、花旗参等品质型保健品上的消费呈两位数增长,在华润万家旗下高端精品超市Olé的消费额也在各年龄段中排名第一。此外,从顾客的经济实力与实际消费来看,上海、杭州、广州、深圳等城市的顾客相较于其他城市顾客更加理性及精打细算。

　　55岁以上老年顾客的消费频次高,但消费金额低。他们将逛超市作为老年人生活的一部分,并为家庭生活进行适量的常规“补货”。且随着农村老龄人口跟随子女进行城镇化迁移,导致一二线及新一线城市银发一族人群高速增长,三四五线城市亦出现明显的消费升级。粮油米面是老年人消费的主要品类。此外,健康亦成为他们的关注点。报告显示,老年人对成人奶粉的需求潜力可观,且在销售额、每次回顾消费、购买商品均价等方面都呈增长趋势。

　　数据来源:邓韩贝品类业绩表现工具(CAPE)。

　　邓韩贝是英国最大零售集团Tesco旗下顾客科学公司,拥有近30年的全球实践经验,10年中国本土积累,及国内大型零售合作伙伴的资源优势。在全球范围内运用先进的大数据解决方案,帮助零售企业向“以顾客为中心”转型,助其在新零售环境中制胜。华润万家与邓韩贝将继续整合各自优势资源,做好顾客画像、行为分析等消费者研究,加强数据分析服务,提升顾客在华润万家的购物体验。

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