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饭团泡面关东煮:深夜便利店的魅力

  天冷的时候,饭团在微波炉里打30秒,出来的紫菜微微有点收缩,有点韧性,米饭回归软糯喷香的状态,虾仁也是热的,一口下去,虽然有点烫,但停不住咀嚼。再来口吸饱了高汤的关东煮——这幸福感不亚于啤酒炸鸡啊!

  同事小顾则喜欢全时的口袋面包和贡丸,她说那是她大学最美好的回忆之一。那时候,晚上跟舍友在宿舍写作业,写不下去的时候,就会彼此怂恿着出去“溜一圈”。

  大学生,手头没什么钱,全时时不时会有5块钱6个贡丸的活动,口袋面包有土豆泥馅儿的,也便宜,10块钱以内两个人可以分着贡丸,吃着土豆泥馅儿的面包,比学校后门腐败街的脏摊要安全便宜多了。那时候哪里懂什么低碳减肥,年轻人新陈代谢也快,于是天天半夜找借口去门逛全时吃面包贡丸。

  另一个朋友依文则沉迷于便利店的零食。尤其是每当回父母家,晚上不想跟他们聊天,想一个人在房间静静看电影的时候,她就会找个借口去楼下的罗森买各种新出的膨化食品,回来以后一边看电影一边往嘴里不停的塞。她说这是一种堕落的快感,很偶尔做,但很爽。我觉得这可能跟她吃不胖也有关。

  不过要说簇拥者最多的,还是关东煮。

  这一格一格冒着烟火气息的丸子蔬菜,在高汤汁的沁煮下,吸饱了味道。尤其是萝卜贡丸,在即便最普通的港式茶餐厅,一份入味的肉汁炖萝卜都要二三十块,但在便利店里,一个沁了一天,鲜入纤维的萝卜只要两块钱,所有的味道吸进去了。在冬季的深夜,来这样一口,再搭上一颗爆汁的贡丸,从心到胃,都是幸福的。

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  无论在哪个陌生国度,它都是安心后盾

  “我越来越发现,一个地方如果离家很近,就会给人一种很安在,很舒适的感觉。这就像是种安全区域一样,因为熟悉,所以可以放下戒备。”一个朋友跟我说。

  这或许就是便利店为都市人提供的,最大的铠甲吧。

  无论在日本,香港还是上海广州,每走10到15分钟,就能看见一家24小时营业的便利店。他们是这座城市的灯塔,让无论是初到此地,还是漂泊已久的异乡人,在落地之后,能找到一丝熟悉的感觉。

  推开门,走进去,拿起自己需要的食物或用品,结账。然后在吧台找一个地方,静静地坐下,看看窗外的人来人往,慢慢吃完手里的食物。你知道,走出去后,左手是家,右手是世界,但此刻,你就是你,你可以静静地享受一会儿属于自己的,不被打扰的时光。

  (来源:三联生活周刊)

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