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社区生鲜市场不断吸引着零售巨头重仓入场。
近日，永辉旗下新推出的永辉mini业态已经在北京开出首店。与永辉生活不同，mini店更像是永辉超市的缩小版。
值得注意的是，永辉此前已有永辉生活业态在过去两年加速扩张抢占市场，如今再用永辉mini尝试新思路。面对万亿生鲜市场的激烈竞争，“双小业态”能否撬动这一市场？
悄然布局北京
北京社区市场再迎新品牌。近日，北京商报记者走访发现，永辉超市旗下新推出的社区生鲜业态“永辉mini”已经悄然开进北京市场。
在北京方庄社区内，记者看到永辉mini开在小区门口底商中，其中，蔬菜水果、肉蛋水产等生鲜产品占据一半以上的空间，另外还有米面粮油、调料速食等围绕餐厨场景的商品及少量日用百货。
永辉方面相关负责人向北京商报记者透露，方庄店是永辉mini在北京开的第一家店，目前在顺义和鲁谷地区还有两家永辉mini正在筹备即将开业。按照规划，接下来每家永辉超市大卖场周围都会布局至少一家永辉mini。目前，北京市已经共有42家永辉超市大卖场。
值得注意的是，除了永辉mini之外，永辉旗下已经有生鲜小业态店永辉生活。不过二者在面积、客群、商品结构等方面存在定位差异。
北京商报记者了解到，永辉mini的面积计划在300-1000平方米，商品更丰富，永辉生活的面积则基本在300平方米以内，体量更像便利店。二者在商品结构上的差异则更为明显，永辉mini给人的感觉就像是缩小版的永辉大卖场，生鲜商品以平价的散卖菜为主，而永辉生活销售的基本都是包装好的精品菜，置于冷藏柜里。一位永辉内部工作人员直言，“永辉生活相对中高端，永辉mini以民生为主”。
“两条腿”做生鲜
在永辉mini之前，永辉生活已经跑了三年多的时间。彼时永辉生活作为永辉首次尝试的生鲜小业态，被寄予厚望，曾计划以平均一天新开3家店的速度在2018年新增1000家店。不过，后来永辉生活因为持续亏损等种种原因扩张节奏降了下来。到去年12月，永辉发布公告，公司创始人张轩松和张轩宁在公司发展方向、发展战略、组织架构、治理机制等方面存在较大分歧，对永辉云创的定位、发展方向和路径也有不同意见，双方正式解除一致行动关系。
张轩松和张轩宁兄弟二人的分歧显然也包括永辉云创旗下的永辉生活。“分家”不久，永辉mini便出世，这是永辉生活之外的另一个尝试，或者可以说是张轩松主导的永辉云超关于社区生鲜的第二种想象。此后，永辉mini由云超团队操刀，主导人是是张轩松，而永辉生活所在的云创板块由张轩宁负责。 目前，永辉生活在全国共有门店近500家，在北京有门店40家。永辉mini春节前在全国已开出70家门店，在北京有1家。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 永辉 |
